Reuilly blanc “Les Fossiles”

13.00 

Description

Cépage : Sauvignon 100 %
Culture : Une parcelle  de 2 ha «Les pierres Plates» Coteaux à pente moyenne de 20 %
Sol argilo calcaire kiméridjien
Certifiée en agriculture Biologique, biodynamie depuis 2 ans
Couleur :Or pale
Nez : Belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée : fleurs blanches, agrumes, notes mentholées
Bouche : Belle fraîcheur en attaque à dominante d’agrumes. Evolution en milieu de bouche vers des arômes de fruits exotiques . Complexité liée à une belle concentration
Bon équilibre alcool/acidité
Température optimale de dégustation: 11°-12 °
Très agréable à consommer en guise d’apéritif
Accompagne particulièrement bien tous les plats de poisson, fruits de mer, et les fromages de chèvre.

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