Châteauneuf-du-Pape rouge

25.00 

Description

Age du vignoble :45 ans
Rendement : 30 hectolitres par hectare

Cépages : GRENACHE 65% SYRAH 20 % MOURVÈDRE 10 % CINSAULT 5 %

Vendanges :Vendanges Manuelles et tri sélectif
Elevage : 70 % en cuve Inox et 30 % en barriques bourguignonnes 15-18 mois d’élevage.

Dégustation : Robe pourpre aux reflets violacés. Nez de sous bois, d’épices et de fruits rouges et noirs.
Légèrement torréfié aux arômes de cannelle et de fruits noirs. Bouche ronde, harmonieuse et persistante sur les arômes olfactifs.

Accompagnement : Gibier, cuisines provençale et méditerranéenne.
Potentiel de garde : 10-15 ans
Température de service : 18 ° C

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