Clos Bellane

11.40 

Description

Cépages : Syrah (50 %), Grenache (50 %)

Notre propriété bénéficie d’un climat exceptionnellement frais à 410 mètres d’altitude et abrite une Truffière et 120 ruches. Les vignes sont en pente forte à l’Est, au soleil levant, propice aux premiers rayons doux du soleil. Le terroir est très calcaire et nous renvoie une minéralité d’une grande élégance.
Nous essayons d’allier la complexité des sols et de notre micro climat à la gourmandise des maturités de nos fruits.
Notre philosophie est de vous faire plaisir à travers une vision d’harmonie et de finesse.
Terroir : Argilo-calcaire avec de gros galets. Double cordon de Royat.
Age moyen des vignes : 30 ans en moyenne.
Vinification : Raisins récoltés à maturité optimale. Raisin égrappé. Cuvaison 3 semaines avec pigeage bi quotidien. Elevage en cuve.
Notes de dégustation
La robe est pourpre avec des reflets violacés intenses, trahissant une maturité exceptionnelle. Le nez évoque le cassis, le poivre vert avec une touche animale évoluant sur la garrigue. En bouche, les tanins veloutés donnent une dimension supplémentaire. La structure est présente, mais le grain du tanin est assez exceptionnel, finissant sur une note fruitée finement distinguée.
Température de service et durée de vie : Servir à 16 degrés dans les 5 ans qui viennent.

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