Frappato

8.00 

Description

100% Frappato
Souvent une révélation pour les buveurs de vin, Frappato est élégant et rafraîchissant – étonnamment plus délicat que la plupart des rouges musclés de la Sicile, mais plein de caractère. Santa Tresa Frappato pourrait être qualifié de “classique moderne” – une interprétation moderne d’un style de vin antique – avec tout le caractère du cépage Frappato, fait d’une manière vraiment moderne et accessible. À Vittoria, nous le buvons souvent légèrement frais, avec du poisson grillé.
Le bouquet est frais et vif, rappelant les fraises des bois et les épices douces et délicates. La bouche est lisse et longue, avec des notes d’épices. L’acidité traverse le vin, soulevant le fruit et libérant toute une variété de saveurs de fruits dans la bouche.
La volaille grillée ou au barbecue et les plats de pâtes à base de tomates vont très bien à Frappato et complètent avec brio certains plats de poisson. Notre préféré est le thon recouvert de pistaches –

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