Freestyle Blanc

11.25 

Description

Appellation: Indication Géographique Protégée – Pays d’Oc
Cépages: 55% Grenache Blan, 15% Marsanne, 10% Roussanne, 10% Chenin Blanc, 10% Maccabeu
Alcool: 13.00%
Notes de dégustation:
Robe dorée foncée, aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille. Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. Prêt à boire dès maintenant mais qui se bonifiera d’ici 5 ans.
Procédé de vinification:
Vendange à la main en cagettes
Tri des grappes
Eraflage
Pas de foulage
Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures
Pressurage pneumatique
Léger débourbage à froid
Fermentations naturelles en fûts neufs pour la Marsanne et de 1 et 2 vins pour le Grenache Blanc, Roussanne, Maccabeu et Chenin Blanc.
Distinctions:
“Beau style charnu, gourmand et original, savoureux et intense, finale presque saline, puissance contenue. Ambitieux et réussi.” – La Revue du Vin de France
Élevage:
  • En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages
  • Assemblage des meilleures barriques de chaque parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles.
Élevage:
  • En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages
  • Assemblage des meilleures barriques de chaque parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles.
Appellation: Indication Géographique Protégée – Pays d’Oc
Cépage: 55% Grenache Blan, 15% Marsanne, 10% Roussanne, 10% Chenin Blanc, 10% Maccabeu
Alcool: 13.00%

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