Freestyle Rouge

11.25 

Description

Appellation: Indication Géographique Protégée – Pays d’Oc
Cépage: 45% Syrah, 25% Grenache Noir, 10% Mouvèdre, 10% Carignan, 10% Cabernet Fran
Alcool: 13.37%
Notes de dégustation:
Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Procédé de vinification:
Cueilli à la main
Sélection des grappes
Eraflage
Sélection grain par grain
Remplissage des cuves par gravité
Vinification traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures
Distinctions:
Figure Libre Freestyle Rouge 2011, Vin remarquable. “(…) nez typé et intense(…) doux et élégant(…) il est aussi vif et épicé(…) Un vin complet. (…) ” ** 2 étoiles Guide Hachette 2014
Figure Libre Freestyle Rouge 2009, “Il s’exprime en trois dimensions, aérien, fin et frais. Une acidité bien dosée le tient et le pousse jusque dans la finale bien relevée par les poivres.» 15/20 Le Guide des Vins de France 2012 Bettane & Desseauve
Élevage:

En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages. Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 3 mois en cuve – Filtration tangentielle – Mise en bouteilles au Domaine.

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