heledus

7.50 

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Description

cépages : 25% Carignan, 25% Grenache Noir, 25% mourvèdre, 25% Syrah
Vendange à maturité
optimale et vinification en macération carbonique.
Le travail d’assemblage recherche l’expression aromatique soutenue par
une présence tannique fondue. Les arômes primaires du raisin et
secondaires de la vinification sont épanouis grâce à l’élevage. Elevage: 60% cuve et 40% fûts de chêne français (2 à 4 vins) pendant 12 mois.
Nez fruité, dominante cassis, quelques arômes floraux.
Bouche très fruitée, tanins fondus, du volume, douceur et rondeur.
Idées d’accompagnement: volailles, viandes blanches, grillades, fromages à pâte molle

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