La Favière

14.00 

Description

Cépage: 100% syrah
Une sélection des meilleures parcelles du domaine, les vignes les plus vieilles et les mieux exposées.
Le vin est élevé selon les années de 12 à 18 mois en fûts de chêne de 3 ou 4 vins. Cet élevage en barrique lui permet d’acquérir un bon potentiel de garde. Le résultat donne un vin tout en finesse, rond, à la robe pourpre, au parfum de fruits rouges bien mûrs et d’épices, légèrement vanillé. Avec les années, des nuances de fruits cuits, de cuir et de réglisse apparaîtront.
Ce vin s’accorde très bien avec des gibiers des viandes marinées ou encore des fromages

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