

Derrière la bulle qu’il faudra adoucir dans le verre, un bel éclat du fruit se dévoile, avec une touche oxydative qui l’invite avec un apéritif automnale.
Très belle finale sapide.
Terroir
Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges
Base 2017 avec vins de réserve
Elaboration
Vinification en fûts (23%)
Fermentation Malolactique
Levures indigènes
Sans soufre, non filtré
Dosage: Extra-Brut – 5 g/L
Derrière la bulle qu’il faudra adoucir dans le verre, un bel éclat du fruit se dévoile, avec une touche oxydative qui l’invite avec un apéritif automnale.
Très belle finale sapide.