Il s’agit d’un rhum blanc agricole détenteur d’un précieux label : l’AOC Martinique. Il résulte d’un assemblage des meilleurs crus issus de l'habitation.
La dégustation révèle un rhum d’une agréable douceur, présentant au nez d’exquises notes de thé vert, de fruits exotiques et de fleur d’oranger.
Au palais, on s’oriente sur la gourmandise d’un ananas rôti, accompagné de fruit de la passion et d’anis étoilé. La finale ouvre sur d’intéressantes notes de miel d’acacia, tandis que la canne nous délivre sa fraîcheur.
Titouan Lamazou: un grand navigateur, qui a remporté certaines des plus célèbres courses internationales, telles que la Vendée Globe ou encore la Route du Rhum en 1990. C'est aussi un artiste et un écrivain.
C'est à cet homme audacieux que rend hommage HSE, par le biais de cette cuvée qui porte son nom. On admirera tout d'abord le design de la bouteille, évoquant par transparence les belles coleurs d'un soleil couchant sur une île tropicale symbolisée par quelques palmiers.
70 cl
Edition limitée
HSE, un savoir faire ancestral de Martinique. HSE signifie Habitation Saint-Étienne, nom historique de l'exploitation agricole d'où proviennent ces rhums.
L'Habitation Saint-Étienne, rattachée à la distillerie du Simon, est un lieu chargé d'histoire situé au sud de la Martinique. Ancienne sucrerie du XVIIe siècle, elle s'est spécialisée dans la production de rhum à partir de 1938. Aujourd'hui encore, elle perpétue un savoir-faire agricole ancestral, tout en innovant dans ses techniques de production et d'assemblage. La canne à sucre, cultivée sur le domaine dans le respect du cahier des charges de l'AOC Martinique, est broyée pour en extraire un jus pur, fermenté puis distillé avec soin
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Références spécifiques