Neuf

HSE VO

Le rhum vieux HSE VO est un rhum agricole vieilli durant 3 ans minimum en fûts de chêne, ce qui lui permet de développer un équilibre entre le bois, les épices et les notes fruitées La maturation en fûts apporte un boisé élégant, évoquant parfois la boîte à cigares tout en conservant la fraîcheur de la canne et des fruits exotiques.

C'est une cuvée au caractère unique, riche et complexe. Une bouteille de vieux rhum qui s'impose comme un spiritueux de dégustation.

Le nez est épicé et élégant, dominé par le poivre et une légère note fumée, suivi de vanille, de fruits confits, de compote de pommes et une touche de cerise.

La bouche est harmonieuse et structurée, avec des notes de vanille, de bois toasté, bourbon et fruits exotiques bien mûrs, parfois rappelant le kaki.

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34,00 €

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Description
Détails produit

HSE, un savoir faire ancestral de Martinique. HSE signifie Habitation Saint-Étienne, nom historique de l'exploitation agricole d'où proviennent ces rhums.

L'Habitation Saint-Étienne, rattachée à la distillerie du Simon, est un lieu chargé d'histoire situé au sud de la Martinique. Ancienne sucrerie du XVIIe siècle, elle s'est spécialisée dans la production de rhum à partir de 1938. Aujourd'hui encore, elle perpétue un savoir-faire agricole ancestral, tout en innovant dans ses techniques de production et d'assemblage. La canne à sucre, cultivée sur le domaine dans le respect du cahier des charges de l'AOC Martinique, est broyée pour en extraire un jus pur, fermenté puis distillé avec soin

70cl

Référence

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