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Vitatge Vielh

Vin blanc sec. Nez riche, mûr, notes de fruits confits, bouche ample, très expressive, épicée, belle structure lissée, avec des notes grillées. Un beau vin ouvert, riche, très gras et équilibré, mûr et complexe. « Ce vin a une couleur dorée et un caractère délicieux, légèrement évolué. Bien que sec, il présente un caractère miellé, avec une minéralité serrée et une acidité intense en contraste ».

Sa structure ferme en fait un vin de garde et de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des poissons de mer cuisinés, mais aussi une volaille grillée ou un rôti de veau servi avec une sauce blanche aux girolles ou morilles…et des fromages affinés.

0 Article
15,50 €
TTC
Contenance :
Quantité

Après un pressurage lent, les jus légèrement débourbés fermentent en demi-muids (600 l) de 1 à 8 ans d’âge et foudres Stockinger récents.

Elevage 1 an sur lies avec batonnages en futs et foudres, 6 mois e cuves d'assemblages avant d'être mis en bouteilles après 2 hivers.

feuille de données

Pays
France
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon sec
Couleur
Blanc
Cépage
60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng,10% Courbu
Degrés d'alcool
13.5%
Label
Bio
Type de vin
Tranquille
Garde
7 à 10 ans

Références spécifiques

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