Un vin blanc délicat, très aromatique, enjoué et souple. Le muscat petit grain est éclatant autant au nez qu'en bouche, son fuité se porte sur la longueur et se dessine une harmonieuse trame désaltérante de fraîcheur. Idéal pour un verre entre amis, il s'accorde sur de la cuisine asiatique ou un mélange sucré-salé
VINIFICATION : Débourbage soigné
Fermentation à basse température à 14°C
Important élevage sur lies fines
Mise en bouteille en janvier suivant
TERROIR : Terres noires d'Espira