Cette cuvée Libre Chardonnay flotte au-dessus des codes, sans attache ni excès.
Un chardonnay qui exprime un fruit pur, tendu, désaltérant.
Au nez, citron, pomme fraîche et fleur d’oranger. En bouche, une belle tension, une matière cristalline et une finale saline. Un blanc sec et précis, à servir sans occasion particulière, mais toujours avec plaisir. Il pourra être un compagnon idéal pour vos poissons grillés, un ceviche de daurade au citron vert et fruits de la passion, une tarte salée (cuisine méditerranéenne) ou encore les fromages frais ou à pâte molle
Fermentation à basse température en cuve inox, sans élevage sous bois, pour préserver la fraîcheur.