Un vin sur la fraîcheur et la tension aux notes de pomme cru et de citron jaune avec un agréable volume en bouche qui saura être un compagnon idéal d'apéritif, accompagner les volailles, les viandes blanches ainsi que les fromages de chèvre et les pâtes pressées cuites
Vinification à basse température, débourbage, élevage sur lies fines en cuves.
Terroir composé de sols argilo-calcaire.
Culture raisonnée, inter-rang enherbé ou travaillé