Rossignol est un Brouilly élégant issu d'un terroir sableux exceptionnel du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir de vigne en agroécologie, il se distingue par ses arômes délicats de pivoine et de rose ancienne, accompagnés de fruits rouges et d'épices douces. Il est recommandé de le déguster légèrement rafraîchi (14° / 15°) pour apprécier pleinement sa finesse et sa poésie.
Il pourra accompagner une tarte salée aux tomates et à la moutarde à l'ancienne, un sauté de veau aux olives noires ou encore des côtelettes d'agneau grillées aux herbes