Panier
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Panier
(Vide)
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14,60 €
10,90 €
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Vin très complexes, charnus et puissant, avec arômes de kirch, cassis et quelques notes minérales dans leur premières années, puis arômes de fraise ou griotte compotés aux notes puissantes laissant place à un velouté remarquable et une belle longueur en bouche.
Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.
10,90 €
Robe
Rouge soutenu, reflets violacés
Nez
Griotte, fruits rouges
Bouche
Attaque franche et fruitée, tanins fins
Ce Juliénas tire son nom de ces arbres magnifiques que sont les cerisiers.
Ils ont toujours bordé mes parcelles de vignes.
Leurs branches fleuries tortueuses se courbent pour aller à la rencontre des ceps de vigne qui eux s’ouvrent vers le ciel.
Je met beaucoup de cœur dans mon travail et j’ai toujours privilégié la patience et l'observation, mes méthodes culturales sont les plus respectueuses possible de l'environnement, isolé, je peux mener à bien ce choix du raisonné.