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Vin idéal pour apéritif, très aromatique au nez et bouche fraiche sur des notes d’agrumes.
Couleur rouge profond.
Arômes de fruits rouges, notes poivrées.
Bouche ronde, tanins fondus.
Belle concentration.
Riche d'une indépendance d'esprit tournée vers la recherche de la perfection, notre domaine est animé d'une même exigence depuis cinq générations.
Attention, bière ambrée de caractère, brassée à l’eau des Ecrins! Levure, houblons et épices se marient ici pour donner un nez de fraises des bois, un goût de biscuit et une
certaine sècheresse en finale.
"Une main de fer dans un gant de velours".
Couleur jaune pâle.
Arôme très intense, fleurs et fruits blancs avec une touche citrique et minérale.
Frais et onctueux, plein de nuances.
Les notes florales et d'agrumes deviennent plus présentes en bouche, une bonne acidité et une longue finale.
Vous pouvez associer le vin Cosmic avec toutes sortes de salades fraîches, plats de riz, poissons blancs, sushis et fromages à pâte molle.
Nos jeunes vignes (- de 15 ans) en grenache, syrah, cinsault.
« le vin de tonnelle, le rouge de l’été et des vacances »
Ce vin perpétue la tradition de la cueillette manuelle des raisins, vinifiés en grappes entières (macération carbonique).
Il surprendre par son intensité, dominée par le cassis. La bouche est puissante et dense, bien charpentée, avec une finale douce et savoureuse.
Sur un plat traditionnel tel une daube ou un filet mignon en sauce.
Une robe rouge rubis, avec des reflets violets.
Au nez, on retrouve des notes de griottes, et de caramel.
La bouche est ample, avec une excellente structure, des tanins souples et une longue finale.
Un vin très polyvalent, il se marie bien avec les plats de viande légers, le thon et le poisson au four.
Fruit de la collaboration de la brasserie artisanale de Serre-Ponçon et de Guillaumette, un liquoriste du Champsaur, cette bière blonde à la liqueur de génépi vous transportera sur les hauts sommets Alpins.
Ce n’est pas la plante seule, mais bien la liqueur qui est utilisée ici pour relancer la refermentation de la bière, ce qui lui confère un goût prononcé mais sans trop d’amertume.
Aspect
Parfaite brillance, reflets d’or.
Nez
Fruits frais à chair blanche.
Arômes légèrement reglissés et briochés en fin de bouche liés à l’élevage en barrique.
Bouche
Attaque fraîche et concentrée, finissant sur une charmante et gourmande sucrosité.
Service et accord
Servir frais à 8°C du début à la fin du repas.
robe rubis foncé aux reflets violets.
Arômes est assez expressifs, principalement avec des notes de fruits rouges mûrs comme la fraises et la framboises, quelques notes florales également.
Le vin présente une grande fraîcheur, des tanins gras, fins et mûrs, bien équilibrés et enveloppés d'une belle chair.
La finale s'attarde avec notes de fruits, d'épices et de chocolat noir.