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Liste des produits par marque Château Saint-Sauveur

Le Château Saint Sauveur d'Aubignan existe déjà au XIIe siècle. Il appartient à la famille REY depuis 1936. Cette propriété se trouve dans le Vaucluse, à 25 km au nord-est d'Avignon, sous le soleil levant du « géant de Provence», le légendaire Mont-Ventoux qui du haut de ses 1912 mètres abrite à ses pieds le vignoble de la vallée du Rhône.

Vous serez séduits par l'originalité de son caveau de dégustation situé dans la Chapelle Saint Sixte du XIe siècle de cet ancien monastère où fût jadis élaboré le vin de paille des moines. Vous y découvrirez sa fresque mystérieuse…

Durant la deuxième partie du XXe siècle, Guy REY, homme de coeur, a su avec son épouse, restaurer cette chapelle, replanter les vignes adéquates et établir un beau domaine de 64 hectares.

Aujourd'hui ce sont les trois enfants qui reprennent le flambeau : Guylaine, Florence et Franck REY.

Ils vous accueillent et vous feront déguster leurs plus jolis vins.

Au Château Saint-Sauveur d'Aubignan, revivez le Moyen-âge, mais avec des grands vins très actuels présentés dans des conditions optimales de conservation (lumière, fraicheur).

Domaine en agriculture biologique à partir de la récolte 2015.

13,20 €

Oeil : robe rouge franc, intense et profonde.

Nez : fruits rouges, épices.

Bouche : fruits rouges, boisé discret, généreux et charpenté.

Température de service : 17°

Vin profond et intense.

Vous apprécierez la complexité de ce Cru des Côtes du Rhône du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des plats élaborés salés, des viandes rouges, des fromages affinés.

7,60 €

Oeil : jaune vif aux reflets verdâtres dans les jeunes années.

Nez : fleurs blanches, abricot.

Bouche : frais aux arômes de fleurs blanches, abricot.

Température de service : entre 9 et 12°

Vin subtil, sec et fruité.

Vous apprécierez ce muscat sec du Domaine Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, des volailles en sauce, des légumes, des desserts et fruits.

8,50 €

Œil : rouge franc aux reflets bruns dans l'âge mûr.

Nez : fruits rouges, réglisse.

Bouche : réglisse, épices, fruits rouges, charpenté.

Température de service : 14°

Vin concentré, aux arômes de fruit et de réglisse.

Vous apprécierez cette cuvée Grand Cerf du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

9,90 €

Oeil : rouge franc intense et profond.

Nez : fruits rouges, griottes, olives noires, légèrement réglissé, menthol.

Bouche : fruits rouges, légères notes poivrées et tabac, généreux et charpenté.

Température de service : 14°

Vin concentré, aux arômes de fruits rouges.

Vous apprécierez cette cuvée de l'Astéroïde du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

8,60 €

Oeil : jaune franc.

Nez : bouquet complexe de fleurs blanches, vanille, boisé.

Bouche : élégant, équilibré et tout en rondeur.

Température de service : entre 9 et 12°

Vin complexe finement boisé.

Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur blanc du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, blanquettes, champignons, tartes salées, fromages de chèvre…

8,00 €

Oeil : rose franc.

Nez : fruits rouges, fraise, mûres…

Bouche : fruits rouges, équilibré tout en rondeur.

Température de service : entre 9 et 12°

Vin élégant et rond, fruité.

Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Cœur rosé du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des salades composées, tartes salées, viandes blanches, barbecues, charcuterie, fromages…

8,00 €

Oeil : rouge franc aux reflets bruns dans l'âge mûr.

Nez : fruits rouges, notes grillées.

Bouche : fruits rouges, réglisse, charpenté.

Température de service : 14°

Vin concentré, aux arômes de fruit et de réglisse.

Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur rouge du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

18,00 €

Blanc à base muscat à petits grains sec, idéal pour l'apéritif.

Possibilité d'avoir en 10L.

16,00 €

Nez frais et fruité rappelant le pamplemousse.

Bouche pleine et fruitée, sur des notes confirmant le nez de pomelos rosé et zest d’agrume.

Possibilité d'avoir en 10L.

16,00 €

Vin rouge léger et fruité.

Possibilité d'avoir en 10L.

20,00 €

Vin rouge avec des notes d'épices douces.

Possibilité d'avoir en 10L.