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Belle robe pourpre, un nez agréable aux parfums de fruits rouges, une bouche ample où l’on retrouve la dominante fruits rouges et épices.
Conseils de dégustation
Côte de boeuf ou côtelettes d'agneau grillées au feu de bois.
Belle robe soutenue et brillante aux reflets grenats.
Très belle complexité aromatique au nez avec des notes cassis, café, cacao, signes d’une grande maturité du fruit.
Une bouche équilibrée, puissante mais sans austérité.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
Belle robe grenat, un nez élégant aux parfums de fruits rouges et de garrigue.
Bouche complexe, tout en finesse où l’on retrouve la dominante de petits fruits rouges très murs avec une pointe de réglisse.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
La robe est pourpre avec des reflets violacés intenses et obscurs, trahissant une maturité exceptionnelle.
Le nez évoque le graphite , le cassis mentholé, le poivre vert avec une touche terroir évoluant sur la garrigue d’altitude, les olives , le camphre, les sous bois.
En bouche, les tanins veloutés sont portés par la fraicheur du terroir et donnent une dimension supplémentaire.
La structure est présente, mais la trajectoire au palais est harmonieusement saisissante, finissant sur une note fruitée épicée finement distinguée.
Robe
Rouge rubis profond.
Nez
Chocolat noir, garrigue, réglisse.
Bouche
Cacao, réglisse, minéralité. Belle longueur en bouche persistante. Superbe équilibre entre arômes et tanins.
Rubis avec des teintes pourpres.
Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue.
Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Belle robe très sombre avec un disque violine.
Le nez marie la cerise noire et la mûre avec des touches de suie et de café.
Des notes de vanille apparaissent à l’aération, évoquant un élevage sous bois bien réussi.
La bouche est riche avec beaucoup de matière et un bel équilibre.
Les tanins sont peu granuleux, et fins.
Robe rouge cerise dense.
Nez prononcé, notes de réglisse et de violette.
Saveurs de fruits rouges intenses, belle rondeur en attaque, boisé fondu, épices et réglisse, tanins fondus élégants, très fins.
La combinaison des différents cépages sur les terroirs du domaine offre un vin à la couleur rouge sombre.
Les notes de fruits noirs confiturés expriment la maturité du raisin, le grenache précisant une note plus florale.
Le terroir apparaît avec les touches minérales et ambrées, d’encens.
Des notes de moka et de cacao grillé s’offrent à votre palais.
La rondeur et le soyeux des tanins offrent à la bouche une sensation de plaisir préservée par la fraîcheur.
Cette parcelle de Châteauneuf-du-Pape appartenant au Clos Bellane libère toute la force de la minéralité fraîche des calcaires urgoniens ici en grande proportion pour équilibrer la richesse de nos raisins.
Vous apprécierez la pureté des fruits qui s’en dégage et la complexité du terroir toujours présentes, dans une élégance paradoxalement concentrée et rafraichissante.
Robe sombre, des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs.
Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.
Bourguignon classique, il sera parfait avec une cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde.
Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.
photo non contractuelle
Robe rouge cerise dense.
Nez prononcé, notes de réglisse et de violette.
Saveurs de fruits rouges intenses, belle rondeur en attaque, boisé fondu, épices et réglisse, tanins fondus élégants, très fins.