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39,50 €
11,00 €
35,00 €
46,90 €
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8,00 €
27,00 €
59,00 €
37,90 €
39,50 €
Nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir.
La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique.
Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée.
Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
11,00 €
Robe rouge violette, un nez subtil et agréable.
En bouche on retrouve la finesse du Cinsault, son côté fruits rouges acidulé.
Conseils de dégustation
Apéritif, charcuterie de montagne.
Vin nature, sans sulfite ajouté.
35,00 €
Robe jaune pâle, brillante et limpide
Complexe et intense évolue vers des notes de pâte de coing, fruits jaunes avec une touche miellée et florale.
Puissante puis bien contrebalancée par une belle fraîcheur acidulée et saline apportant longueur en fin de bouche.
Ce vin se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec un foie gras, des poissons, des viandes blanches ou des fromages de caractère.
46,90 €
Le bouquet s’ouvre sur des arômes aux accents minéraux de cassis, de myrtille, de cerise noire, d’encens, de pain d’épices, de réglisse, d’olive noire, de violette et de poivre blanc.
La concentration apparente se laisse porter par une intense fraîcheur minérale et brillante qui donne un coup de fouet à l’ensemble.
La bouche aux saveurs énergiques offre des saveurs soutenues de fruits et d’épices, les tanins veloutés ajoutent une sensation séveuse à la finale persistante aux accents granitiques.
Cette cuvée provient exclusivement du lieu-dit « Saint-Pierre » où les vignes issues d’une sélection massale s’enracinent dans un sol granitique.
28,00 €
Belle robe soutenue et brillante aux reflets grenats.
Très belle complexité aromatique au nez avec des notes cassis, café, cacao, signes d’une grande maturité du fruit.
Une bouche équilibrée, puissante mais sans austérité.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
16,00 €
Belle robe grenat, un nez élégant aux parfums de fruits rouges et de garrigue.
Bouche complexe, tout en finesse où l’on retrouve la dominante de petits fruits rouges très murs avec une pointe de réglisse.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
9,00 €
Oeil : jaune franc.
Nez : bouquet complexe de fleurs blanches, vanille, boisé.
Bouche : élégant, équilibré et tout en rondeur.
Température de service : entre 9 et 12°
Vin complexe finement boisé.
Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur blanc du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, blanquettes, champignons, tartes salées, fromages de chèvre…
11,00 €
Une robe rouge grenat soutenue, un nez rustique et agréable, une bouche ronde et charnue qui rappelle la grappe de raisins bien mûrs.
Conseils de dégustation
Entrecôte.
Vin nature, sans sulfite ajouté.
8,00 €
Oeil : jaune vif aux reflets verdâtres dans les jeunes années.
Nez : fleurs blanches, abricot.
Bouche : frais aux arômes de fleurs blanches, abricot.
Température de service : entre 9 et 12°
Vin subtil, sec et fruité.
Vous apprécierez ce muscat sec du Domaine Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, des volailles en sauce, des légumes, des desserts et fruits.
27,00 €
Belle robe pourpre, un nez agréable aux parfums de fruits rouges, une bouche ample où l’on retrouve la dominante fruits rouges et épices.
Conseils de dégustation
Côte de boeuf ou côtelettes d'agneau grillées au feu de bois.
59,00 €
Belle robe soutenue et brillante aux reflets grenats.
Très belle complexité aromatique au nez avec des notes cassis, café, cacao, signes d’une grande maturité du fruit.
Une bouche équilibrée, puissante mais sans austérité.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
37,90 €
Belle robe grenat, un nez élégant aux parfums de fruits rouges et de garrigue.
Bouche complexe, tout en finesse où l’on retrouve la dominante de petits fruits rouges très murs avec une pointe de réglisse.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.