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3,15 €
Bière rafraîchissante, aux extraits naturels de pamplemousse et touche de gingembre.
Bon équilibre entre la douceur du fruit et l'amertume du houblon.
5,60 €
Bière blonde artisanale brassée à l’eau des Ecrins.
La levure et les houblons Anglais utilisés ici confèrent à cette bière plutôt douce, des arômes légèrement épicés et fleuris.
5,60 €
Attention, bière ambrée de caractère, brassée à l’eau des Ecrins! Levure, houblons et épices se marient ici pour donner un nez de fraises des bois, un goût de biscuit et une
certaine sècheresse en finale.
"Une main de fer dans un gant de velours".
5,60 €
Fruit de la collaboration de la brasserie artisanale de Serre-Ponçon et de Guillaumette, un liquoriste du Champsaur, cette bière blonde à la liqueur de génépi vous transportera sur les hauts sommets Alpins.
Ce n’est pas la plante seule, mais bien la liqueur qui est utilisée ici pour relancer la refermentation de la bière, ce qui lui confère un goût prononcé mais sans trop d’amertume.
5,60 €
Le malt de froment, la verveine citronnée et un houblon néo-zélandais forment une association de bienfaiteurs, leur mission : étancher votre soif !
5,60 €
Cette india pale ale façon brut est caractérisée par une très faible teneur en sucres résiduels, ce qui en fait une bière très sèche.
La sélection du houblon et des levures lui donnent des arômes floraux et fruités.
5,80 €
Recette pour quelques verres : Concasser soigneusement les grains d'orge, de seigle et d'épeautre, les brasser délicatement avec de l'eau chaude puis laisser infuser.
Filtrer lentement en écoutant un bon disque.
Porter à ébullition le moût.
Plonger un bouquet garni de houblons aromatiques et maintenir la décoction à feu doux.
Refroidir rapidement et ajouter une levure sélectionnée.
Contempler.
Mettre en bouteille le breuvage obtenu et sceller vigoureusement.
Patienter.
S'impatienter.
Décapsuler joyeusement et servir avec précaution entre 8 et 10°C.
2,80 €
Orge, avoine, blé et épices composent cette Ale jaune pâle.
Légère et désaltérante, aux sensations de céréales crues, de fleurs de violettes et de froment, son houblonnage très discret lui offre beaucoup de douceur
2,80 €
Un seul houblon, le Cascade, suffit pour donner à cette bière une amertume légère et corsée, puis se révèlent les arômes boisés des céréales grillées
2,80 €
Ale moelleuse au corps dense qui débute sur des grains torréfiés et du cacao.
Evolution vers le chocolat et le caramel.
Finale fondue et onctueuse, dense sans être sucrée.
Sensation veloutée en bouche