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25,00 €
13,50 €
10,00 €
21,50 €
10,50 €
8,50 €
15,50 €
9,50 €
14,00 €
9,50 €
13,00 €
25,00 €
Robe soutenue, nuances de rouge carmin obscur.
Nez complexe d’épices méditerranéennes et subméditerranéennes, fruits rouges confits et sol noir avec humus.
Attaque en bouche opulente mais également très fraîche.
Matrice des tanins serrés mais très fins de l’attaque du milieu jusqu’à la finale de façon élégante et persistante.
L’élevage en pièce bourguignonne de 228 L s’intègre parfaitement et laisse une caudalie très longue sans jamais perdre de sa fraîcheur.
Un Gigondas pour ceux qui aiment des jus concentrés mais féminins.
13,50 €
D’une couleur rouge sombre notre Côtes du Rhône Village exhale des notes de fruits très mûrs, de cerise noire, de conifère, d’olives et de réglisse noire.
A l’aération les notes de laurier et de poivre complètent la palette aromatique.
La bouche est marquée par la sucrosité du fruit et la douceur des tanins posés sur une fraîcheur terroir lui apportant finesse et élégance.
10,00 €
D’une belle couleur soutenue rouge pourpre, les « Premières Côtes » laissent apparaitre un parfum d’épices, de sous bois et de fruits rouges murs.
L’attaque est ample et harmonieuse, le milieu est équilibré entre le volume, la fraicheur des sols omniprésente en bouche dont elles sont issues et des tanins enrobés.
21,50 €
Au final, beaucoup de caractère et d’expression dans les jus.
Les épices de l’environnement sauvage du site ont été capturés à leur libération en cuve pour mieux les retrouver en bouteille.
La trame originale gustative en bouche repose sur le vieux mourvèdre récolté très tard et dont les petites baies marquent profondément le style de cette cuvée.
La rondeur et les fruits laissent peu à peu la place à l’ampleur et à la puissance des coteaux.
On ne sentira la présence délicate du bois qu’à travers l’expression minérale épicée du sol en milieu de bouche.
Une longue finale réglissée et charnue au fort accent de terroirs et de fleurs de fin d’été restituera dans un lieu bien choisi, plénitude et éternité…
10,50 €
Cuir porte bien son nom.
Un Côte du Rhône comme on l’aime, avec de la puissance, mais pas trop.
Il faut tout de même passer à table et faire une grillade ou un rosbif.
8,50 €
Apéro (éventuellement un peu rafraichi), charcuterie, viandes blanches, fromage à pate molle.
Le vin du sac à dos.
Vous êtes invités et en charge d’apporter le vin, mais sans avoir connaissance du menu? C’est Velours…
15,50 €
Le plus frais des vins rouges.
Long et complexe, mais très “fuit frais”.
Rien ne lui fait peur. Il ne gâchera pas vos mets et saura au contraire les mettre en valeur.
Une belle pièce de bœuf grillée, côte de bœuf, viande maturée.
Régalez vous aussi avec tous types de fromages, et jusqu’au dessert… au chocolat par exemple
7,00 €
Brillant limpide et de couleur rubis avec des reflets violets.
Ce vin est très fruité.
On y retrouve des notes fruits cuits et confiturés.
Fruits des bois. Bourgeon de casis.
Ce vin est vraiment friand.(fruits rouge, fruits des bois)
C'est un vin avec un bon équilibre.
Les tanins sont fins et ronds.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre).
Une viande blanche comme un poulet fermier, BBQ ou légumes farcis.
9,50 €
Brillant limpide et de couleur rubis.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Fruits frais cassis, mûre, cerise, mûre, Mineralité
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, Mineralité, fruits frais cerise mûre.
Ce vin est assez puissant, à la bouche il est long et fin et les tanins sont soyeux.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre).
Du gibier tel qu'un bon civet de lièvre.
Fromage Brie aux truffé.
14,00 €
Brillant limpide et de couleur rubis foncé.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
On peut retrouver des notes de fruit rouge bien murs voir confituré.
C'est un très concentré avec quelques notes bois et d'épices.
Ce vin est caractérisé par une belle sucrosité et des tanins encore un peu jeune.
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez ainsi que des notes grillées.
Ce vin est très long, puissant et sera ravir tous les dégustateurs.
A oublier quelques temps en cave pour assouplir les tanins, et mieux l'apprécier.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec du gibier tel qu'un bon chevreuil, une omelette au truffe ou un foie gras.
Des fromages forts (bleu d'Auvergne, Munster, Maroilles).
9,50 €
Brillant limpide et de couleur rubis.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Fruits frais cassis, mûre, groseille, cerise mûre avec des notes d'épices, de réglisse.
Ce vin est caractérisé par une belle finesse des tanins fondus et des arômes très francs.
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, réglisse, fruits frais cerise mûre, myrtille, gelée de groseille.
Ce vin est très long et sera ravir tous les dégustateurs.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec du gibier: tel qu'un bon civet de lièvre ou une belle entrecôte sauce au poivre.
Ou encore avec un gâteau au chocolat.
13,00 €
Brillant limpide et de couleur pourpre.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Notes de fruits rouges biens mûres voir confiturés.
Tout en finesse en bouche, Avec une belle fraicheur.
Les tanins sont présents mais enrobés par une grande onctuosité.
Accords vins et mets
On pourra accompagné ce vin avec les viandes rouges les gibiers.