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Aka Saka

Brillant limpide et de couleur rubis foncé.

Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.

On peut retrouver des notes de fruit rouge bien murs voir confituré.

C'est un très concentré avec quelques notes bois et d'épices.

Ce vin est caractérisé par une belle sucrosité et des tanins encore un peu jeune.

On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez ainsi que des notes grillées.

Ce vin est très long, puissant et sera ravir tous les dégustateurs.

A oublier quelques temps en cave pour assouplir les tanins, et mieux l'apprécier.

Accords vins et mets

On pourra accompagner ce vin avec du gibier tel qu'un bon chevreuil, une omelette au truffe ou un foie gras.

Des fromages forts (bleu d'Auvergne, Munster, Maroilles).

-4 Article
14,00 €
TTC
Contenance :
Quantité

Cuvée « AKA SAKA »

Cela vient d'un mot japonais qui signifie « pente rouge ».

Age de la Vigne

Moyenne 35 ans.

Location de la Vigne

Vignoble en Coteaux, 'Cheval Long' sur montagne de Commune Sablet.

Sol

Argilo-sableux

Vinification

100% Vendange manuellement

En effet, nous avons voulu réaliser un vin puissant.

Donc nous avons sélectionné une de nos meilleurs terroirs en Sablet.

C'est un 100% grenache récolté en surmaturité et passé en bois pendant 8 mois.

Foulage et éraflage, levures naturelles.

Remontages tous les jours pour pouvoir extraire beaucoup plus de tanins.

aka saka

feuille de données

Pays
France
Région
Vallée du Rhône - Sud
Appellation
Côtes du Rhône Village Sablet
Couleur
Rouge
Cépage
100% Grenache
Label
Bio
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques