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235,00 €

Jéroboam de 3 litres.

Avec une proportion très élevée de  Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs.

Champagne d’une grande  richesse aromatique, il s’ouvre sur des  arômes de fruits à noyaux comme la  pêche blanche des vignes.

Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe.

Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.

Idéal à l’apéritif.

À table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme, un fromage de Chaource. 

Servir à 7°c.

29,50 €

Robe brillante à reflets dorés.

Bulles fines.

Nez fruité, net et élégant.

Bouche dominée par les fruits à chair blanche soutenue par une fraîcheur calcaire.

53,00 €

Champagne exclusif limité à 3508 exemplaires.

Robe or jaune soutenu.

Mousse aérienne portée par de fines bulles crémeuses.

Le nez développe des notes fruitées, fruits à chair jaune et à noyaux, caractéristiques du cépage.

La bouche, dense et évoluée, confirme le nez et nous emmène, grâce à la fraîcheur du zéro dosage, vers un monde peu commun et assez déroutant alliant finesse et densité du vin.

39,50 €

Robe vieil or à reflets lumineux.

Bulles fines et crémeuses.

Nez concentré, expressif, aérien.

Notes fruits rouges, toast, vanille et épices.

Racé et élégant. Bouche franche à densité sphérique révélant les arômes du nez.

Longueur bien présente sur une minéralité fraîche.

34,00 €

Robe or jaune à reflets verts.

Bulles fines et crémeuses.

Nez fin et gourmand, pur, élégant, identitaire de son terroir.

Bouche ciselée, minérale calcaire et silex.

Le terroir sublime l’assemblage complexe, finement fruité, d’une jolie longueur.

43,50 €

Robe rose tendre à reflets brillants.

Bulles fines et crémeuses.

Nez délicat et subtil de fruits rouges s’ouvrant sur des notes beurrées.

Bouche pure, minérale, discrètement fruitée.

Finale fraîche, appétente et dotée d’un bel équilibre.