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Claudia's White Reserve

Paille claire et dorée.

S'ouvre sur des notes pures de pêches blanches, poires, amandes et touche de crème.

Il est frais, élégant et équilibré.

Il est rond et fruité à l'attaque, puis se construit en complexité des saveurs en milieu de bouche qui délivre des saveurs de fruits à chair blanche, la minéralité s'installe et nous laisse sur de belles notes d'agrumes.

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15,50 €
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L'année 2019 a présenté une grande variation de températures et une baisse pluviométrie supérieure à la moyenne, ce qui en fait une année sèche.

Au début, le cycle de croissance commencé plus tôt, mais à la fin du printemps et en été, il a ralenti.

Malgré les fortes pluies d'avril, les conditions météorologiques ont bien évolué et nous avons obtenu des grappes saines à la récolte.

Nous avons cueilli les raisins pour ce vin blanc les tout derniers jours d'août et la première semaine de septembre.

Les raisins ont été cueillis à la main, légèrement écrasés et fermentés en acier inoxydable réservoir entre 15ºC - 18ºC.

Après fermentation, nous l'avons élevé 6 mois sur lies fines en fûts de chêne français. 

Claudia's White Reserve

feuille de données

Pays
Portugal
Région
Douro
Appellation
Douro DOC
Couleur
Blanc
Cépage
33% Viosinho - 23% Fernão Pires - 17%Gouveio - 17% Rabigato - 10% Arinto
Degrés d'alcool
13°
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques