

Nez de fruits frais très expressif.
La bouche est bien équilibrée entre la fraîcheur, le fruit et la rondeur amenée par l'élevage long ...
Accords
Une friture de poisson, des crustacés et pourquoi pas à l'apéritif pour les amateurs de vins sec ...
Vinification
Fermentation en cuve à température maîtrisée puis élevage sur lies fines en cuve et en fûts pendant 9 mois avant la mise en bouteilles.
Cépages
Vielles vignes de Gros Manseng récolté début octobre.
Rendement moyen
40 hl/ha
Nez de fruits frais très expressif.
La bouche est bien équilibrée entre la fraîcheur, le fruit et la rondeur amenée par l'élevage long ...
Accords
Une friture de poisson, des crustacés et pourquoi pas à l'apéritif pour les amateurs de vins sec ...