Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Panier
(Vide)
.
12,00 €
10,00 €
9,50 €
11,50 €
10,00 €
17,90 €
22,50 €
17,00 €
16,50 €
18,50 €
12,00 €
Expressif, aux arômes d'agrumes, la bouche est élégante et rafraîchissante avec une belle minéralité.
A servir avec tous les produits de la mer, les volailles, les viandes blanches et les fromages de chèvre.
10,00 €
Désaltérant, au fruité discret, il offre une belle vivacité et une belle minéralité.
Idéal avec les salades composées, la charcuterie, les tartiflettes et raclettes et les produits de la mer.
30,20 €
Des arômes de surmaturité : coing, abricots, un nez intense.
Onctueux, il présente un bel équilibre entre douceur et minéralité en bouche.
C'est un vin de plaisir à déguster seul, avec un foie gras ou des desserts aux fruits.
Il fera merveille avec une tarte tatin par exemple...
9,50 €
Chenin et Chasselas en Rhône sud, cela semble original avec ces cépages d'ailleurs (Chenin en Loire, et Chasselas autour du lac Léman) et pourtant cela fonctionne plutôt bien avec cette cuvée vive, fraîche et désaltérante, ce qui est atypique pour la région !
Parfaite pour l'apéro avec charcuteries, ou sur des fruits de mer ou fromages fondus.
11,50 €
Robe : Or pâle
Nez : Agrumes, floral
Bouche : fraîche, ronde
Accord
Viandes blanches – fruits de mer – poissons – fromages de chèvre
17,90 €
La vigne est enracinée dans un sol calcaire de plus de 145 millions d'années appelé Tithonien.
Un terroir de choix pour une expression pure et fraiche du chardonnay.
Une vinification naturelle et un élevage précis au rythme des cycles lunaires, dans les caves cisterciennes du domaine fondé en 1212 confère à ce vin une finesse sans égale.
22,50 €
Le chardonnay est enraciné dans un sol calcaire de plus de 155 millions d'années appelé Kimméridgien.
Il est constellé d'Exogyra Virgula, petite huitre en forme de virgule.
C'est dans cette roche dure que le
chablis puise toute sa puissance et sa minéralité.
Vin naturel élevé partiellement en fût de chêne au rythme des cycles lunaires, dans les caves cisterciennes du domaine fondé en 1212.
Il gagnera en complexité après 2 à 5 ans.
44,50 €
Planté en 1946, l'âge vénérable de cette vigne de chardonnay contribue à l'extraordinaire puissance et richesse de ce premier cru d'exception qui saura attendre 10 ans en cave.
A mon palais, le plus grand premier cru de *Chablis.
Vin naturel, récolté à la main, vinifié et élevé naturellement en fûts de chêne au rythme des cycles lunaires, dans les caves cisterciennes du domaine fondé en 1212.
17,00 €
Composée de Rolle et Clairette, cette cuvée est la parfaite expression des cépages emblématiques de Provence.
Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques, de fruits blancs et de fenouil.
La bouche se révèle charnue et gourmande.
Un vin à l’accent méditerranéen, avec du tempérament.
16,50 €
Robe jaune pâle, brillante et limpide
Complexe et intense évolue vers des notes de pâte de coing, fruits jaunes avec une touche miellée et florale.
Puissante puis bien contrebalancée par une belle fraîcheur acidulée et saline apportant longueur en fin de bouche.
Ce vin se déguste aussi bien à l'apéritif qu'à table avec un foie gras, des poissons, des viandes blanches ou des fromages de caractère.
18,50 €
Robe dorée, limpide et brillante.
Finesse et élégance caractérisent la dégustation : une touche florale dominée par le chèvrefeuille est suivie d'un soupçon anisé.
La matière veloutée s'empare de nos papilles, bien équilibrée par une note minérale.
Une trame légèrement vanillée complète la palette aromatique de ce vin.
Cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants.
Ce climat est vinifié en demi-muid (d'origine française et de tous âges) lui apportant complexité, harmonie et aptitude aux vieillissement.
Cette cuvée pourra être dégustée avec viandes blanches en sauce ou des fromages tels que les bleus.