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La Patafiole - Nos vins rouges

Vin Rouge

Vin Rouge

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11,00 €

Très belle couleur pourpre, très intense, à reflets violacés et brillants. Le nez est riche, intense, avec de belles notes de fruits noirs, de mûre, de myrtille, de cerise. La bouche est dense, concentrée, les tanins sont fins, on note un vin très fruité, charnu, d'une grande persistance aromatique en finale, sur des notes de fruits rouges frais.

VIN NATURE, SANS SULFITE AJOUTE.

8,00 €

Ce vin présente une couleur grenat intense, limpide et brillante. Le nez est riche, doté de beaux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, de mûre. La bouche est souple et ronde, avec une belle sucrosité, des tanins enrobés, de la fraîcheur, et de belles notes de fruits rouges, persistantes en finale.

16,00 €

Robe profonde de couleur rouge santal aux reflets violacés.

Bouche pleine, charnue avec des tanins présents mais satinés, fondus.

Un vin racé doté d'une belle matière, d'une grande complexité aromatique et d'une finale exceptionnelle.

9,00 €

Rouge rubis aux reflets violacés, doté d'une belle brillance. Expressif, aux odeurs de cassis, de framboise, de griotte, de garrigue et d'épices. Rétro-olfaction intense de fruits rouges. Un vin franc, gouleyant et friand, avec une belle fraicheur.

11,60 €

Robe soutenue, rouge magenta aux reflets pourpre.

Aromatique, riche, sur des odeurs de fruits mûrs - cerise, mûre - et des notes réglissées.

Rétro-olfaction de fruits des bois. Belle structure avec des tanins fins et enrobés.

Vin agréable, savoureux et enjôleur.

26,50 €

Finesse et complexité se mêlent, pour offrir une aromatique sur les fruits noirs, les épices, avec une grande longueur en bouche.

10,75 €

Belle robe pourpre.

Nez intense caractéristique des fruits à petites baies noires (cassis) et rouges, de réglisse et de garrigues.

Belle attaque en bouche. Structure riche, très ample, souple. Bel équilibre. Ce vin est puissant mais harmonieux avec des tanins bien présents, élégants et soyeux.

14,50 €

Belle robe profonde de couleur grenat.

Nez puissant, caractéristique des fruits rouges et de torréfaction, de garrigues et d’humus. Notes grillées et vanillées. Structure riche, ample, souple, très élégante en bouche. Ce vin a une belle fraîcheur et des tanins souples bien fondus.

Cette cuvée peut déjà être appréciée. Perception de fruits compotés, de sous-bois, pain grillé et réglisse.

17,00 €

Ce vin présente une robe de couleur grenat aux reflets pourpres.

Le nez est riche et complexe, avec une très belle concentration.

On y trouve des arômes de fruits noirs (mûres) qui prédominent et des notes de garrigues. En bouche, ce vin puissant est d’une grande complexité avec des tanins soyeux qui lui confèrent une sensation tactile très suave.

82,00 €

Regardant le sud, adossées à un bois de cèdres et de chênes verts, les vielles vignes de Syrah de la parcelle de la Louvée sur les granites de Cornas racontent une histoire délicate et élégante.

Une histoire murie après presque deux ans de repos en fûts, une rencontre aux arômes de framboises, de myrtilles et de violettes, une gourmandise de chocolat et de pain d’épice.

Un vin harmonieux et éclatant, un délice sur un pigeonneau cuit en cocotte dans son jus.

78,00 €

Face au soleil levant, entre genévriers et chênes verts, les vieilles vignes de Syrah de la parcelle des Ruchets sur les granites de Cornas sont l’âme de notre domaine.

Un élevage en douceur pendant deux années exhausse ce terroir.

Naissent alors des parfums de mûres, de cassis et de violettes, des épices douces, un peu de poivre et une promenade dans la forêt.

Les Ruchets est un grand vin, un vin puissant qui se partage, un vin complexe qui raconte la magie de l’harmonie de la Table en sublimant un canard mi-sauvage frotté aux épices pilées.

45,00 €

Subtil assemblage de Syrah provenant d’une vingtaine de parcelles, Les Terres Brûlées sont la plus jolie représentation de Cornas.

Une robe d’un rouge intense, des notes de framboises, de réglisse, de café, des tannins puissants mais très élégants sublimées par un élevage maitrisé de presque deux ans.

A accompagner d’une côte de bœuf grillée au feu de bois saupoudrée de fleur de sel et servie avec un gratin dauphinois.