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Couleur or vert, pâle, reflets or vert.
Aromatique, riche, arômes de rose, arômes de litchi, arômes de mandarine.
Croquante, concentrée, onctueuse, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
Température de service entre 8° et 12°.
À vocation apéritive, Spécialités asiatiques, Fromages à Pâte persillée, Desserts aux fruits rouges, Fromages
40,00 €
Les sols, très singuliers confèrent au vin un caractère légèrement sauvage. Entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse avec des tanins anguleux et typiques.
Une délicate caresse pour les papilles!
Photo non contractuelle
18,90 €
La robe est vive aux subtils reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur une belle complexité avec des notes de fenouil et d’anis mais aussi de fruits jaunes (pêche blanche & abricot).
L’attaque est franche. Le subtil équilibre entre le gras et la fraîcheur procure un grand volume en bouche.
On a des notes de fenouil et d’épices douces.
La finale est généreuse en restant fraiche et persistante.
7,00 €
Brillant limpide et de couleur rubis avec des reflets violets.
Ce vin est très fruité.
On y retrouve des notes fruits cuits et confiturés.
Fruits des bois. Bourgeon de casis.
Ce vin est vraiment friand.(fruits rouge, fruits des bois)
C'est un vin avec un bon équilibre.
Les tanins sont fins et ronds.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre).
Une viande blanche comme un poulet fermier, BBQ ou légumes farcis.
39,50 €
Typicité : Les hauts niveaux de calcaires, similaires à ce que l’on peut trouver dans certains secteurs de la Montagne de Reims en Champagne, confère au vin une dimension minérale et saline que seul le temps révèle.
Les Marsannay rouges s'accordent naturellement avec les viandes rouges: côte de boeuf à la moelle, onglet à l'échalotte, steak d'autruche... Egalement avec du gibier à plume ainsi que des poissons de rivière comme le brochet, le sandre ou la carpe farcie
Photo non contractuelle
9,50 €
Brillant limpide et de couleur rubis.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Fruits frais cassis, mûre, cerise, mûre, Mineralité
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, Mineralité, fruits frais cerise mûre.
Ce vin est assez puissant, à la bouche il est long et fin et les tanins sont soyeux.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec une viande rouge en sauce (cote de bœuf sauce poivre).
Du gibier tel qu'un bon civet de lièvre.
Fromage Brie aux truffé.
62,00 €
Doté d’un caractère terrien, profond, taillé pour la garde, la cuvée « Trois Terres » cumule les typicités de ses origines : la puissance sanguine des « Longeroies », l’énergie électrique des « Es Chezots » et l’austérité cistercienne du « Clos du Roy ».
Une cuvée rayonnante de l'élégance des grands vins de Bourgogne!
Les "Trois Terres" ce sont trois vieilles vignes que les parents de Jean Fournier pensaient arracher. Jean Fournier les a bichonnées et elles ont repris vie.
Photo non contractuelle
9,50 €
Brillant limpide et de couleur rubis.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Fruits frais cassis, mûre, groseille, cerise mûre avec des notes d'épices, de réglisse.
Ce vin est caractérisé par une belle finesse des tanins fondus et des arômes très francs.
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, réglisse, fruits frais cerise mûre, myrtille, gelée de groseille.
Ce vin est très long et sera ravir tous les dégustateurs.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec du gibier: tel qu'un bon civet de lièvre ou une belle entrecôte sauce au poivre.
Ou encore avec un gâteau au chocolat.
22,00 €
Robe or pâle lumineuse.
Nez frais et complexe, net et ciselé, dominé par la pêche de vigne et la mirabelle, avec des notes d’ananas, d’agrumes (cédrat) et d’anis étoilé.
La bouche précise, saline et tendue, sapide et enjôleuse, sur les fleurs blanches (sureau, aubépine), des notes anisées subtiles de fenouil, de miel d’acacia et de menthol, révèle un gras exceptionnel équilibré par une minéralité confondante, et s’achève en apothéose sur une finale généreuse persistante et une belle fraîcheur.
Fera merveille sur un Saint Pierre, un Turbot ou une Rascasse, mais aussi un Homard, une Langouste ou des noix de Saint-Jacques.
13,00 €
Brillant limpide et de couleur pourpre.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Notes de fruits rouges biens mûres voir confiturés.
Tout en finesse en bouche, Avec une belle fraicheur.
Les tanins sont présents mais enrobés par une grande onctuosité.
Accords vins et mets
On pourra accompagné ce vin avec les viandes rouges les gibiers.
8,50 €
Brillant limpide et de couleur rubis.
Aromatique et Complexité, Fruits rouges frais, Fraises, Groseille.
Ce vin est frais et caractérisé par une belle finesse des tanins léger et de arômes très francs.
On a une belle longueur avec des senteurs similaires à celles du nez, réglisse, fruits rouge frais, fraises, gelée de groseille.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec Apéritifs, Poisson blanc sauce tomates, Salades avec sauces balsamiques.
12,00 €
Clos la Henry est un monopole dans l'appellation Bourgueil, le vignoble est entouré de murs depuis 4 siècles.
La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, pruneau) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances mentholées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise) qui enrobent des tannins structurés mais fondus puis persistent dans une finale gourmande.
Une cuvée qui se marie avec des gigots ainsi que des viandes blanches!
Photo non contractuelle