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(Vide)
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18,50 €
6,90 €
11,00 €
14,00 €
39,50 €
12,90 €
19,50 €
8,70 €
25,50 €
18,50 €
Robe jaune dorée, limpide et brillante.
Le nez laisse s'échapper des arômes de fruits exotiques et pâte de fruits.
Des notes épicées, légèrement torréfiées viennent agrémenter ces effluves fruitées.
L'élevage en demi-muids a permis d'affiner la dégustation de ce Viré-Clessé Virolis et apporter du caractère.
Les discrètes notes boisées laissent une belle sucrosité et ampleur en bouche, ainsi qu'une finale réveillée et puissante.
Le climat Virolis est un terroir se situant sur les côteaux de Viré.
Ce terroir permet d'avoir un côté minéral.
Nous avons vinifié ce vin en demi-muid (d'origines françaises et de tous âges) .
Vous pourrez déguster ce climat avec des plats épicés, des poissons en sauce et des fromages à caractères.
6,90 €
Nez de fruit rouges, framboise, typique de la jeunesse du grenache noir.
Bouche aromatique et fraîche, soutenue par des tanins discrets et souples.
Vin rond et gouleyant.
Mets: Charcuterie, grillades et fromage frais.
11,00 €
Robe jaune vif et dorée.
Nez de pomme verte, de fleurs blanches et d'amandes.
La bouche est très fraîche et nette, avec une acidité et une minéralité une acidité et une minéralité bien équilibrées.
14,00 €
Robe jaune paille soutenue, limpide et étincelante
Le nez nous emmène dans l'univers de la pâtisserie avec cette très légère touche beurrée.
Quelques instants plus tard, le bouquet dévoile toute sa finesse laissant apparaître ses arômes floraux.
Agréable texture fondante, en accord avec la gourmandise déjà perçue au nez.
Une belle souplesse en bouche qui saura satisfaire le plus grand nombre de dégustateurs.
Ce vin se consomme lors d'un apéritif et peut se prolonger sur des hors d'œuvre : grenouilles, escargots, salades composées avec une tartine de chèvre frais
29,50 €
Nez éclatant de fruits et d’épices.
La bouche est charnue sur des notes de fruits rouges et noirs, porté par des tanins d’une grande finesse.
Température de service : 16°C à 18°C.
Mets : carré de veau à la provençal, chapon farci aux cèpes, banon de provence, fromage de brebis.
39,50 €
Classé parmi les plus grands vins de France, son élevage en fût de chêne est de 6 ans et 3 mois. Un voile de levures se forme à la surface du vin, et le protège de toute oxydation. C’est durant ce long vieillissement qu’il acquiert ses arômes épicés de noix, d’amandes ou de curry. Ce vin est mis en bouteille dans un clavelin et est donc d'une contenance unique de 62 cl.
12,90 €
Robe or pâle limpide et brillante.
Les raisins de belle maturité s'expriment par des notes miellées et pâte de fruits au premier nez.
Les notes de fruits frais d'été prennent place à l'ouverture.
La dégustation se poursuit sur ces notes estivales : abricots et pêches sont mûrs à point.
La texture onctueuse et l'ampleur de ce vin contrebalancées par une belle fraîcheur acidulée nous emmènent dans l'univers gourmand des fruits charnus.
Ce vin se consomme lors d'un apéritif et accompagnera crustacés et fruits de mer.
46,50 €
Un hymne au Grenache, fraise écrasée, fruits noirs.
Bouche veloutée, concentrée et équilibrée par des tanins d’une finesse exceptionnelle.
Température de service : 16°C à 18°C.
Mets : Gibiers, civet de sanglier de ma grand-mère, fromages affinés.
19,50 €
Ils ont une fermeté toujours atténuée par le moelleux du Chardonnay.
Leur structure est à la fois élégante et solide.
Accompagne bien les escargots, les poissons subtils.
photo non contractuelle
8,70 €
Avec sa robe grenat et ses arômes de cerise et de framboise, ce Pinot Noir est une cuvée gourmande et souple, tout en fraîcheur.
Idéale à déguster avec une assiette de charcuteries.
56,00 €
Vin blanc puissant de couleur or aux reflets verts, avec des arômes d’acacia et noisette, une minéralité bien marquée bien que le boisé apporte du toasté.
Accompagne admirablement la volaille, le veau. Se consomme avec les poissons nobles et même le saumon.
photo non contractuelle