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38,00 €
22,00 €
22,90 €
11,50 €
39,50 €
11,00 €
46,90 €
28,00 €
56,00 €
16,00 €
11,00 €
38,00 €
Ce vin 100% syrah est issue d'une parcelle granitique sur la commune de Saint-Pierre de Boeuf.
A la fois tannique et très intense en fruit, il aura une bonne aptitude au vieillissement et accompagnera très bien les gibiers, viandes rôties et fromages.
22,00 €
Complexité aromatique particulièrement fine et élégante, riche en notes florales, fruitées et épicées.
Personnalité gustative surprenante avec une constance étonnante dans l'équilibre gustatif et la persistance avec d'agréables notes balsamiques.
22,90 €
Couleur rouge profond.
Arômes de fruits rouges, notes poivrées.
Bouche ronde, tanins fondus.
Belle concentration.
11,50 €
Belle robe pourpre, un nez agréable aux parfums de fruits rouges, une bouche ample où l’on retrouve la dominante fruits rouges et épices.
Conseils de dégustation
Côte de boeuf ou côtelettes d'agneau grillées au feu de bois.
39,50 €
Nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir.
La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique.
Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée.
Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
11,00 €
Robe rouge violette, un nez subtil et agréable.
En bouche on retrouve la finesse du Cinsault, son côté fruits rouges acidulé.
Conseils de dégustation
Apéritif, charcuterie de montagne.
Vin nature, sans sulfite ajouté.
46,90 €
Le bouquet s’ouvre sur des arômes aux accents minéraux de cassis, de myrtille, de cerise noire, d’encens, de pain d’épices, de réglisse, d’olive noire, de violette et de poivre blanc.
La concentration apparente se laisse porter par une intense fraîcheur minérale et brillante qui donne un coup de fouet à l’ensemble.
La bouche aux saveurs énergiques offre des saveurs soutenues de fruits et d’épices, les tanins veloutés ajoutent une sensation séveuse à la finale persistante aux accents granitiques.
Cette cuvée provient exclusivement du lieu-dit « Saint-Pierre » où les vignes issues d’une sélection massale s’enracinent dans un sol granitique.
28,00 €
Belle robe soutenue et brillante aux reflets grenats.
Très belle complexité aromatique au nez avec des notes cassis, café, cacao, signes d’une grande maturité du fruit.
Une bouche équilibrée, puissante mais sans austérité.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
56,00 €
Sombre aux reflets rouges, ce Côte-Rôtie s’ouvre sur un nez de cassis, de figues et d’épices. La bouche est ronde, veloutée, soutenue par une agréable acidité teintée d’épices.
16,00 €
Belle robe grenat, un nez élégant aux parfums de fruits rouges et de garrigue.
Bouche complexe, tout en finesse où l’on retrouve la dominante de petits fruits rouges très murs avec une pointe de réglisse.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
16,00 €
Robe : belle robe grenat profond aux reflets brillants.
Nez : arômes d’épices et de fruits compotés avec une puissance marquée.
Bouche : ample et ronde avec une matière bien présente et persistante.
L'unique monocépage de la gamme, la "Cuvée Mourvèdre" est très originale en tant que vin de cépage.
Le Mourvèdre est une variété qui permet d’obtenir des vins très colorés de très grande qualité, aromatiques, tanniques et structurés, aptes au vieillissement.
Ce sont des vins amples qui ne manquent pas de finesse, surtout lors de leur vieillissement, ils acquièrent alors une grande complexité.
11,00 €
Une robe rouge grenat soutenue, un nez rustique et agréable, une bouche ronde et charnue qui rappelle la grappe de raisins bien mûrs.
Conseils de dégustation
Entrecôte.
Vin nature, sans sulfite ajouté.