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Très forte personnalité marquée à la fois par la typicité de Brézème et la puissance de la vieille serine, cette syrah ancestrale signature des grands vins du Rhône nord. L’acidité est marquée, elle donne au vin un potentiel de garde sur de longues années. Il gagne en souplesse, en raffinement et en complexité. Après quelques années, cette cuvée s'exprime avec puissance mêlée à la finesse de ses traits. Ses tanins sont fondus, son aromatique expressive est toujours présente, elle n'en est que plus exquise!
Photo non contractuelle
Nous voici côté Ardèche! Minéral et épicé avec la magie de la syrah, facile d’accès et plus solaire que son équivalent à Brézème. Le parfait vin de la bistronomie.
Il s'accordera avec un carré d'agneau au romarin, du gibier, des volailles ainsi que les plats en sauce.
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Couleur intense, nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée; mérite un vieillissement de quelques années.
Couleur intense, nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée; mérite un vieillissement de quelques années.
Vin de caractère aux notes légèrement épicées et taniques, idéal pour les repas entre amis.
Couleur rouge foncé.
Nez concentré de fruits noirs et d’épices.
Bouche enrobée.
Tanins élégants et serrés.
Très généreux, long, finale fraîche.
Mets
Viande rouge, viande grillée, viande en sauce.
Robe de couleur rubis.
Cette cuvée est charmeuse, il s'agit d'un vin velouté, soyeux et dôté d'une belle élégance.
La cuvée la Chana se veut avenante, elle sera parfaite avec un rumsteak ou une belle entrecôte.
Couleur intense, nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée; mérite un vieillissement de quelques années.
Vin fruité, très rond, souple présentant un bon équilibre entre les arômes et les tanins, avec une couleur rouge intense et franche.
Il dégage des odeurs de framboises, sirop de cassis, fruits frais. En bouche on appréciera sa concentration, sa puissance et ses notes épicées.
Il accompagne les volailles grillées, les gibiers en sauce, les fromages.
Notre parcelle "La Côte" est issue des meilleurs coteaux de Chavanay.
Vous apprécierez ce vin par sa puissance et sa concentration, ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées.
Il présente des notes florales et fruitées en particulier du cassis mûr, c’est un vin fruité, fin, légèrement tannique.