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33,00 €
11,50 €
16,00 €
30,00 €
10,00 €
8,40 €
18,90 €
9,90 €
22,00 €
11,90 €
58,00 €
Bouquet très capiteux, typé amande amère ou sèche, feuillage, croûte de pain chaude, pomme reinette.
Ils sont, en bouche, très consistants avec un moelleux abondant qui touche à l’onctuosité.
Leur persistance est très longue.
Un vin blanc gras par excellence, l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur décline tous les registres de la soie.
Accompagne parfaitement une pièce de veau ou de volaille en sauce blanche.
Mieux encore avec les crustacés grillés.
Sur le foie gras avec quelques années.
photo non contractuelle
33,00 €
Robe jaune pâle brillante.
Nez légèrement boisé, soutenu par le fruit.
Bouche ample et souple, bel équilibre et finale persistante.
Accompagne parfaitement les crevettes et poissons en sauce épicée, et aux gratins de fruits de mer.
Il se marie parfaitement avec les gruyères et les pâtes persillées.
photo non contractuelle
11,50 €
Belle couleur or pâle aux légers reflets verts.
Un nez aux notes citronnées, pomme verte,
Belle persistance aromatique en bouche.
Photo non contractuelle
37,00 €
Robe or pâle, limpide et brillante.
Nez de fleurs blanches, la bouche est minérale avec une légère tension sur des notes de fruits blancs.
Finale dynamique et persistante.
Accompagnera des gambas grillées au beurre vanillé.
16,00 €
Robe cristalline, nez aux parfums d'amande, de poire et de beurre frais.
Accords avec duo Avocat-Crevettes, Brochette de Gambas grillées, Noix de St Jacques.
Accompagne les volailles de Bresse à la crème.
Au fromage, essayez avec le Saint-Marcellin et les fromages de chèvre bien affinés.
30,00 €
Une cuvée riche et onctueuse au fruité délicat, des notes salines et une finale longue presque mentholée.
Typicité : Le Chardonnay Rose est une mutation naturelle du Chardonnay Blanc. Il présente une jolie peau colorée qui confère au vin une amertume soyeuse presque tannique.
Photo non contractuelle
10,00 €
Couleur or vert, légère, reflets verts.
Fin, frais, arômes de fleurs blanches, arômes de buis, arômes de fruits exotiques, arômes de minéral, arômes de beurre.
Vive, délicate, souple, notes d'amande, notes d'olive, notes de fruits blancs, minérale, bonne persistance.
Température de service entre 10° et 12°.
Crevettes à la plancha, Fruits de mer, Crustacés, Pissaladière, Poissons grillés, Bouillabaisse
8,40 €
Couleur or vert, pâle, reflets or vert.
Aromatique, riche, arômes de rose, arômes de litchi, arômes de mandarine.
Croquante, concentrée, onctueuse, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
Température de service entre 8° et 12°.
À vocation apéritive, Spécialités asiatiques, Fromages à Pâte persillée, Desserts aux fruits rouges, Fromages
18,90 €
La robe est vive aux subtils reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur une belle complexité avec des notes de fenouil et d’anis mais aussi de fruits jaunes (pêche blanche & abricot).
L’attaque est franche. Le subtil équilibre entre le gras et la fraîcheur procure un grand volume en bouche.
On a des notes de fenouil et d’épices douces.
La finale est généreuse en restant fraiche et persistante.
9,90 €
Robe pâle limpide.
Nez très frais de pamplemousse et mirabelle avec de des notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau).
L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale montre une belle nervosité et une finale fraîche.
Ce vin franc et atypique accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et en particulier les huîtres, les fromages de chèvre, et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée.
22,00 €
Robe or pâle lumineuse.
Nez frais et complexe, net et ciselé, dominé par la pêche de vigne et la mirabelle, avec des notes d’ananas, d’agrumes (cédrat) et d’anis étoilé.
La bouche précise, saline et tendue, sapide et enjôleuse, sur les fleurs blanches (sureau, aubépine), des notes anisées subtiles de fenouil, de miel d’acacia et de menthol, révèle un gras exceptionnel équilibré par une minéralité confondante, et s’achève en apothéose sur une finale généreuse persistante et une belle fraîcheur.
Fera merveille sur un Saint Pierre, un Turbot ou une Rascasse, mais aussi un Homard, une Langouste ou des noix de Saint-Jacques.
11,90 €
Robe dorée éclatante, aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille.
Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche.
Une personnalité marquée.
Prêt à boire dès maintenant mais qui se bonifiera d’ici 5 ans.