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67,00 €
32,50 €
13,00 €
9,90 €
15,00 €
10,00 €
19,50 €
9,50 €
14,50 €
30,00 €
12,50 €
67,00 €
La robe est rubis, brillante, délicatement pourpre.
Ce grand vin exprime des arômes de cerise noire, myrtille, camphre, réglisse et poivre écrasé alliés à des notes de compote de fraise, garrigue et orange sanguine.
La bouche est exceptionnelle par sa finesse et son harmonie : juteuse, élégante, profonde, vive et tendue, sans excès de puissance, à la finale réglissée et aux tanins magnifiquement texturés déjà souples et fondus.
Ce Châteauneuf-du-Pape très soigné, d’une structure élégante, s’accommodera parfaitement avec toute viande ou volaille de caractère ou sauvage, rôtie ou en civet...
photo non contractuelle
32,50 €
Une forte dominante de Grenache noir mariée à de la Syrah donne à cette cuvée une belle robe grenat limpide.
Le nez est intensément marqué par un mélange d’épices et d’herbes séchées et poivrées : poivre vert, cannelle, garrigue, mêlant des notes de fruits noirs, de mûres, de cerises confites.
La bouche est profonde et riche, friande et souple en attaque, fraiche et réglissée marquée par les fruits noirs, la gelée de myrtilles et une élégante minéralité.
La finale est épicée et juteuse aux tanins mûrs, charnus, et soyeux exprimant cette fraicheur propre au terroir du Massif d’Uchaux.
Il accompagnera un tian de légumes aux épices, une côte de bœuf, un gigot d’agneau aux herbes, un ragout de lentilles au romarin, des gibiers rotis.
13,00 €
Caractéristiques
Couleur rouge rubis profond avec des bords violets.
Arômes intenses et persistants de fruits rouges et d'épices, soutenus par des arômes tertiaires de cuir, de vanille et de tabac.
En bouche, il est corsé, élégant et structuré, avec des tanins secs qui se manifestent dans une finale nette et persistante.
Accords
Il se marie bien avec des plats d'une certaine structure tels que les viandes rôties, le gibier à plumes, le gibier à poils (lièvre, sanglier, chevreuil).
9,90 €
Rouge rubis profond.
Au nez, des senteurs de griottes, de groseilles, de baies des bois et des notes légèrement balsamiques.
En bouche, il est frais et équilibré avec des tanins qui se développent.
32,00 €
LA cuvée du domaine, elle représente 50% de notre production.
Un festival d’expressions des cépages grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, counoise, elle nous inspire « une amitié sans feinte ni déguisement »
15,00 €
Robe
Rouge rubis profond.
Nez
Chocolat noir, garrigue, réglisse.
Bouche
Cacao, réglisse, minéralité. Belle longueur en bouche persistante. Superbe équilibre entre arômes et tanins.
10,00 €
Robe rouge cerise dense.
Nez prononcé, notes de réglisse et de violette.
Saveurs de fruits rouges intenses, belle rondeur en attaque, boisé fondu, épices et réglisse, tanins fondus élégants, très fins.
19,50 €
Robe rouge cerise dense.
Nez prononcé, notes de réglisse et de violette.
Saveurs de fruits rouges intenses, belle rondeur en attaque, boisé fondu, épices et réglisse, tanins fondus élégants, très fins.
9,50 €
Nos jeunes vignes (- de 15 ans) en grenache, syrah, cinsault.
« le vin de tonnelle, le rouge de l’été et des vacances »
14,50 €
LA cuvée du domaine, elle représente 50% de notre production.
Un festival d’expressions des cépages grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, counoise, elle nous inspire « une amitié sans feinte ni déguisement »
30,00 €
Existe uniquement les millésimes à fort potentiel de garde.
Elle nous rappelle « une promenade hivernale dans les bois ».
12,50 €
Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale.
La bouche, très fraîche et tendre, offre une rondeur et un velours dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.
Finesse et élégance pour cette nouvelle cuvée.
A déboucher lors de buffets estivaux, servir un peu frais pour le plus grand plaisir de tous.