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La Patafiole - Les vins

Vins

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Caractéristiques

Couleur jaune paille, arôme aromatique avec des notes de pêche, d'orange, de sureau, de miel et de musc.

Vin léger à 5,5°.

Accompagnement

Desserts et fruits.

16,90 €

Vin effervescent doux.

Cuvée issue des meilleurs raisins de nos vieilles vignes, vieillies sur lies de levures naturelles.

Arômes complexes de Muscat et de fruits confits caramélisés.

Bouteille bleue, idéale pour les grandes occasions.

15,50 €

Robe rose framboise.

Ce Muscat offre un bel équilibre jusqu’en finale, porté au nez comme en bouche par des notes discrètes et élégantes de fruits rouges, fraises, grenades...

La fraîcheur domine, les arômes de fruits et de fleurs s’harmonisent sur une finale ample avec une remarquable longueur.

A consommer à 8/10 °C au moment du dessert, il s’accommodera très bien d’une salade de fruits rouge frais, excellent également sur un sorbet aux fruits rouges, un sabayon ou un clafouti.

19,30 €

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres et les épices. Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices comme la réglisse.

Possibilité d'avoir en 10L.

11,00 €

Couleur claire, jaune paille aux reflets or et vert, d'une brillance cristalline.

Aromatique, complexe, fruité aux odeurs de pomelo, pêche de vigne, litchi et fleur d'acacia.

Bouche équilibrée, ample, suave et fraîche en finale.

8,00 €

Ce vin présente une couleur grenat intense, limpide et brillante. Le nez est riche, doté de beaux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, de mûre. La bouche est souple et ronde, avec une belle sucrosité, des tanins enrobés, de la fraîcheur, et de belles notes de fruits rouges, persistantes en finale.

38,00 €

Couleur noire.

Le premier nez laisse apparaître des notes boisées fines mêlées aux épices. Après agitation, le vin dévoile des arômes de fruits très mûrs, cuits.

L'attaque est franche, le milieu de bouche très rond avec beaucoup d'ampleur, mélange des notes d'épices et de silex.

La finale laisse dévoiler des arômes de bois grillé et de fruits cuits avec des tanins fins et très enrobés qui persistent agréablement en bouche.

8,00 €

Riche d'une indépendance d'esprit tournée vers la recherche de la perfection, notre domaine est animé d'une même exigence depuis cinq générations.

Notre cuvée "héritage" célèbre la complicité naturelle d'un terroir virtuose et d'une passion.

9,00 €

Oeil : rose franc.

Nez : fruits rouges, fraise, mûres…

Bouche : fruits rouges, équilibré tout en rondeur.

Température de service : entre 9 et 12°

Vin élégant et rond, fruité.

Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Cœur rosé du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des salades composées, tartes salées, viandes blanches, barbecues, charcuterie, fromages…

18,00 €

Le Grenache apporte de la fraicheur et de la vivacité en bouche que la Syrah complète par une belle rondeur en final.

Possibilité d'avoir en 10L.

16,00 €

Robe profonde de couleur rouge santal aux reflets violacés.

Bouche pleine, charnue avec des tanins présents mais satinés, fondus.

Un vin racé doté d'une belle matière, d'une grande complexité aromatique et d'une finale exceptionnelle.

19,00 €

Robe brillante, jaune pâle aux reflets or et vert.

Nez élégant et subtil d'agrumes et fleurs blanches, avec une note fumée.

Bouche harmonieuse et volumineuse.

Finale sèche et minérale, persistante.

Retour aromatique de tartine grillée, d'amande sèche et de noix de muscade.