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La Patafiole - Les vins

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  • Région : Loire
17,00 €

Robe dorée à reflets verts pâles.

Sec et fruité, notés d’agrumes.

A l’apéritif.

Gambas ou seiches grillées à la Plancha.

Carpaccio de Saint-Jacques.

Saumon à l’huilé d’olivé ét au citron.

Papillotes de poisson (rougets, loup…).

17,50 €

Robe aux reflets Or.

Minéral et fruité, fleurs blanches et agrumes.

Gambas ou seiches grillées à la Plancha.

Coquilles Saint-Jacques.

Après 5 ans d’âge : Poulet aux Morilles.

18,50 €

Pourpre.

Nez aux arômes de fruits rouges : fraises, framboises et mûres.

Bon équilibre des saveurs.

 Belle onctuosité.

Final sans amertume et sans astringence.

12,90 €

Vinifié et élevé en foudre de 60 Hl, la matière est dominée par un panier de fruits rouges et de fruits des bois.

9,00 €

Le vin est gourmand et digeste, avec des parfums de cerise, de cassis et une touche de graphite.

Délicate note végétale en finale.

Une cuvée qui fait saliver !

18,50 €

Robe rouge vif et brillante.

Léger et fruité.

Arômes de fruits rouges (framboises, cerises, cassis, selon les millésimes).

Œufs pochés.

Filets mignons de porc aux cèpes.

Pièce de bœuf braisée.

Aiguillettes ou magret de canard.

12,50 €

C’est un vin nature avec un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse.

10,90 €

Les expressions du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil se manifestent dans leur splendeur : fruits rouges, arômes floraux, tendresse des tanins, longueur en bouche, tout est réuni pour flatter les palais les plus délicats.

14,00 €

Très beau Saint Nicolas De Bourgueil, brillant et intense avec des notes de fruits mûrs : l’attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée.

Ce vin accompagnera parfaitement les plats de viande en sauce mais aussi les plateaux de fromages variés.

11,50 €

Très beau Saint Nicolas de Bourgueil, brillant intense avec des notes de fruits mûrs : l’attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée.

Accordez ce vin avec des plats de viandes blanches en sauce ou bien avec du magret de canard.

19,00 €

Saint Nicolas de Bourgueil à la robe rubis, sombre et brillante.

Ses arômes de fruits rouges très mûrs, presque confits, les tanins du raisin et de fût de chêne révèlent un vin complexe, puissant à la finale vanillée et épicée.

Ce vin peut être associé à tout type de viandes fortes (agneau, bœuf en sauce ou gibier), de plats épicés mais aussi de plateaux de fromages les plus variés.