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30,00 €
95,00 €
10,60 €
8,00 €
21,00 €
34,00 €
26,00 €
14,00 €
12,50 €
12,90 €
19,90 €
30,00 €
Existe uniquement les millésimes à fort potentiel de garde.
Elle nous rappelle « une promenade hivernale dans les bois ».
95,00 €
Située sur les hauteurs de Volnay, au sud du village, la parcelle dont est issue cette cuvée bénéficie d'un très bon ensoleillement. Ce terroir a une forte proportion de calcaire ce qui explique la minéralité des vins qu'il produit.
Afin de favoriser le développement des arômes, il devra être servi à une température de 15-16°. Sa belle matière et son élégance en font le partenaire idéal des viandes telles que l'agneau, le lapin ou le bœuf. Il s'accordera également avec les fromages de caractère tels que l’Époisses, le Saint Marcellin ou le Roquefort.
Photo non contractuelle
10,60 €
Des fruits rouges au nez, une belle ampleur sur les fruits frais tels que le cassis et la groseille.
Une bouche agréable avec une belle longueur soutenue par des tanins fondus.
Altitude 420, complice des viandes rouges grillées.
8,00 €
Un nez de fruits rouges compotés, d’épices et de réglisse.
Une bouche équilibrée sur le fruit et belle fraîcheur une finale sur des tanins fins et fondus.
21,00 €
Une cuvée généreuse et concentrée, aux beaux arômes de fruits rouges bien mûrs comme le cassis, accompagné par du poivre et du clou de girofle. Un vin ample avec de la profondeur, doté d'un potentiel de garde qui; après quelques années supplémentaires assouplira les tanins et offrira toute la quintessence digne des grands vins!
Un vin qui se marie avec les plats en sauce, les gibiers à poils comme à plumes, les petits salés aux lentilles et les civets.
Photo non contractuelle
34,00 €
Un nez puissant de fruits rouges compotés et d’épices précède une bouche étoffée et ample sur des arômes de toasté, de cassis et de myrtilles, pour finir en longueur sur des tanins soyeux et une touche de poivre noir.
26,00 €
D'abord discret, le nez s'exprime sur les fruits noirs et des notes mentholées à l'aération. La bouche ample et gourmande de fruits s'adosse à des tanins fondus. L'équilibre est réussi et la fraîcheur au rendez-vous!
A accompagner d'un civet, de viandes en sauce ou encore de savoureux gibiers.
Photo non contractuelle
14,00 €
Un nez de cerises kirchées, de cuiret de toasté précède une bouche ample de fruits rouges confits avec des arômes épicés soutenus par des tanins soyeux.
12,50 €
C'est un vin de tous les instants qui apprécie aussi un léger rafraichissement en été. Voici la cuvée de "copain" par excellence qui apporte gourmandise, finesse, légèreté, doté d'un caractère joyeux avec des tanins extrêmement fins en bouche, presque inexistants.
La robe est grenat translucide. Le nez est délicat, sur la framboise confite, des notes florales légères de violette et d'écorce d'orange. La bouche est très ample, aérienne, déployant une matière très fine, éthérée dans un premier temps, avant de gagner en densité, devenant plus charnue et pulpeuse.
Il accompagnera les apéritifs, les pizzas, les salades d'été, les barbecues, les quiches, les plateaux de fromages. Il s’alliera également avec des filets de rougets.
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9,50 €
Puissance et finesse pour cette cuvée typique de l'appellation Vinsobres, dominée par les fruits rouges.
Rendement faible, tri sévère, cuvaison longue avec pigeages.
Elevage en barrique et cuves.
12,90 €
+ de syrah, + d'élevage pour cette cuvée de caractère où la syrah et le grenache se complètent parfaitement.
Rendement faible, tri sévère, cuvaison longue avec pigeages et batonnages.
Elevage en barriques récentes et neuves.
19,90 €
Voici une Syrah de climat froid issue de vignes de 20 à 40 ans. L’équilibre est tendu par l’acidité et les tannins durant les premières années, et s’assouplit avec le temps. Ce vin aime la cuisine en rondeur pendant la jeunesse comme un pot au feu, une garbure ou encore un petit salé et la cuisine raffinée sur son évolution ainsi que les plats en sauces et du gibier. Une cuvée riche de son joli caractère affirmé avec ses épices et son poivre en bouche, savoureuse et puissante
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