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Limpide, rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis tuilés en vieillissant.
Nez typique cabernet franc, fruits rouges dominants très léger boisé.
Attaque franche, beaucoup de fruits, tanins soyeux très ronds et bonne persistance en bouche.
Viandes rouges, canard, fromages.
Le Saint Nicolas de Bourgueil se goûte bien dans sa jeunesse pour se régaler avec son fruit et ses tanins bien mûrs.
Vous ne prendrez aucun risque si vous le conservez en cave cinq ans.
Il faut le boire à la température de la pièce. Quand il est jeune, servez le avec des viandes rouges, volailles et fromages.
Si vous le laissez vieillir, vous le servirez avec un fromage bien affiné.
Très beau Saint Nicolas De Bourgueil, brillant et intense avec des notes de fruits mûrs : l’attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée.
Ce vin accompagnera parfaitement les plats de viande en sauce mais aussi les plateaux de fromages variés.
Au nez c'est un bouquet de groseille et de framboise. En bouche, la structure tannique est ciselée, on retrouve une belle fraîcheur.
Véritable vin de garde, la cuvée présage un bel avenir dans les 10 prochaines années.
L’avis des frères Grosbois:
• NICOLAS : « Pour moi, ce vin cristallin a un côté solaire, aérien. Le calcaire apporte de la lumière en bouche, se distinguant du standard chinonais ».
• SYLVAIN : « Une belle colonne vertébrale de ce vin, due au calcaire. Montet est un vin en devenir qui va joliment se poser avec le temps.
Photo non contractuelle
Le Chinon "Le Pressoir" est un modèle de maturité et de séduction du Cabernet Franc. Dernier né de la gamme, ce vin vinifié sans souffre, offre une palette d'arôme fruité avec des notes de graphite fin. Charnu et juteux, encadré par des tanins délicats, ce vin est parfaitement équilibré et savoureux.
Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou un pâté en croûte par exemple!
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Clos la Henry est un monopole dans l'appellation Bourgueil, le vignoble est entouré de murs depuis 4 siècles.
La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, pruneau) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances mentholées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise) qui enrobent des tannins structurés mais fondus puis persistent dans une finale gourmande.
Une cuvée qui se marie avec des gigots ainsi que des viandes blanches!
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C’est le grand retour du Litron ! Ce volume mythique du début du 20ème siècle, le contenant du travailleur qui partait au champ ou à l’usine, souvent synonyme de vin de petite qualité… Quelle grossière erreur ! Pour nos deux vignerons c’est le volume du joli vin, frais, fruité et gourmand que vous réservez aux bons amis ou à la famille pour les moments simples des jours de semaine et les pique-niques
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Des notes florales de violette et de pivoine offrent à ce Gamay tout en finesse une touche très originale.
La bouche, très fraîche et tendre, offre une rondeur et un velours dans lesquels ces mêmes arômes floraux viennent amener une touche très féminine.
Finesse et élégance pour cette nouvelle cuvée.
A déboucher lors de buffets estivaux, servir un peu frais pour le plus grand plaisir de tous.
Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise.
Très apprécié servi au côté d'un plateau de charcuterie, ce Gamay épicé et vif relèvera le « gras » des salaisons.
Tout le potentiel de ce terroir, associant à l’aspect friand et fruité du cépage GAMAY les caractéristiques minérales des sols basaltiques.
Se mariera parfaitement avec les rôties de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou.
Très apprécié par les amateurs de fromages forts à la recherche de fraîcheur et de minéralité pour contrebalancer la puissance de ces mets.
Prévoir une aération de deux heures avant ouverture.
Une cuvée en monocépage à découvrir, un cépage peu ou pas connu: le Pineau d'Aunis!
Un vin léger, fluide, finement fruité, doté d'une certaine densité qui se dévoile au milieu de la dégustation. Ses tanins sont extrêmement fins, quasiment inexistants. Un vin de tous les instants, il convient l'été avec les amis, à l'apéritif, autour de repas légers mais également l'hiver accompagné d'une raclette, d'une fondue savoyarde ou encore d'une tartiflette. C'est le compagnon idéal du fromage fondu! Savoureux et délicatement fruité, il se déguste en toute simplicité, avec facilité et plaisir.
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Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise.
Très apprécié servi au côté d'un plateau de charcuterie, ce Gamay frais et fruité relèvera le « gras » des salaisons.
Un gamay de caractère alliant authenticité et légèreté.
Une structure ferme, une bouche pleine, un cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond.
Voici l'opportunité de déguster un cépage oublié ou méconnu de Loire, le Grolleau!
Cette cuvée est dotée d'arômes de groseille et d'épices douces, une touche florale apparaît avec délicatesse, la trame de fraîcheur se porte tout au long de la dégustation. Un vin au corps léger et aux tannins soyeux, une densité s'exprime en bouche et apporte un côté séduisant et agréable!
Une union se fait avec avec les fromages fondus, raclette et fondue savoyarde lui rendront honneur. Il s'accordera également avec des lasagnes et certains fromages.
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