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9,50 €
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24,00 €
17,90 €
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Chenin et Chasselas en Rhône sud, cela semble original avec ces cépages d'ailleurs (Chenin en Loire, et Chasselas autour du lac Léman) et pourtant cela fonctionne plutôt bien avec cette cuvée vive, fraîche et désaltérante, ce qui est atypique pour la région !
Parfaite pour l'apéro avec charcuteries, ou sur des fruits de mer ou fromages fondus.
11,50 €
Robe : Or pâle
Nez : Agrumes, floral
Bouche : fraîche, ronde
Accord
Viandes blanches – fruits de mer – poissons – fromages de chèvre
16,00 €
Rouge rubis profond.
Bouche généreuse sur des arômes de fruits noirs mûres, d'épices et de vanille.
La matière charnue et dense se termine sur des tanins souples, et sur une finale longue et persistante.
A déguster avec des viandes rouges, des viandes en sauce, des petits gibiers et des fromages affinés.
7,50 €
Rouge soutenu, brillant et lumineux.
Arômes intenses de fruits rouges.
Généreux, gouleyant et friand, la finale est longue et gourmande.
A déguster avec des viandes rouges, des plats épicés et des fromages frais.
Servi légèrement frais il participera à tous vos barbecues.
24,00 €
Cette cuvée est élaborée à partir de nos plus belles Syrah.
Au nez, les notes de fruits comme la mûre ou la figue se mélangent subtilement aux arômes épicés et fumés.
À la dégustation, le vin nous charme de sa plénitude, de ses tanins fins et soyeux.
Une longueur extraordinaire pour cette version sudiste et élégante de la Syrah.
17,90 €
La vigne est enracinée dans un sol calcaire de plus de 145 millions d'années appelé Tithonien.
Un terroir de choix pour une expression pure et fraiche du chardonnay.
Une vinification naturelle et un élevage précis au rythme des cycles lunaires, dans les caves cisterciennes du domaine fondé en 1212 confère à ce vin une finesse sans égale.
14,00 €
Oeil : robe rouge franc, intense et profonde.
Nez : fruits rouges, épices.
Bouche : fruits rouges, boisé discret, généreux et charpenté.
Température de service : 17°
Vin profond et intense.
Vous apprécierez la complexité de ce Cru des Côtes du Rhône du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des plats élaborés salés, des viandes rouges, des fromages affinés.
27,00 €
Composé des plus belles Syrah et des plus beaux Mourvèdre du domaine, ce vin généreux, d’un rubis profond présente un nez de fruits noirs, d’épices et de cacao.
La bouche, ample, révèle des tanins élégants marqués par un élevage sous bois subtil et une belle longueur.
Beau potentiel de garde pour ce vin racé.
22,50 €
Le chardonnay est enraciné dans un sol calcaire de plus de 155 millions d'années appelé Kimméridgien.
Il est constellé d'Exogyra Virgula, petite huitre en forme de virgule.
C'est dans cette roche dure que le
chablis puise toute sa puissance et sa minéralité.
Vin naturel élevé partiellement en fût de chêne au rythme des cycles lunaires, dans les caves cisterciennes du domaine fondé en 1212.
Il gagnera en complexité après 2 à 5 ans.
10,00 €
Oeil : rouge franc intense et profond.
Nez : fruits rouges, griottes, olives noires, légèrement réglissé, menthol.
Bouche : fruits rouges, légères notes poivrées et tabac, généreux et charpenté.
Température de service : 14°
Vin concentré, aux arômes de fruits rouges.
Vous apprécierez cette cuvée de l'Astéroïde du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.