Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Panier
(Vide)
.
38,00 €
22,90 €
39,50 €
46,90 €
56,00 €
57,90 €
25,50 €
54,90 €
29,90 €
12,50 €
38,00 €
Ce vin 100% syrah est issue d'une parcelle granitique sur la commune de Saint-Pierre de Boeuf.
A la fois tannique et très intense en fruit, il aura une bonne aptitude au vieillissement et accompagnera très bien les gibiers, viandes rôties et fromages.
22,90 €
Couleur rouge profond.
Arômes de fruits rouges, notes poivrées.
Bouche ronde, tanins fondus.
Belle concentration.
55,00 €
Notre objectif était de réaliser un vin d’une grande précision minérale autour du fruit avec des notes de pierre chaude et de tension granitique.
Les maturités suivent une attaque franche et doivent nous apporter l’assise des grands vins ainsi que le plaisir des fruits noirs à peine flétris.
Les grains de tanins très fins aux notes de poivre rose, provenant d’une macération toute en douceur et de bois de la forêt de Tronçais nous emmènent sur une longueur harmonieuse et une finale dont la rétro nous rappelle un éventail aromatique naturel printemps/été.
39,50 €
Nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir.
La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique.
Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée.
Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
46,90 €
Le bouquet s’ouvre sur des arômes aux accents minéraux de cassis, de myrtille, de cerise noire, d’encens, de pain d’épices, de réglisse, d’olive noire, de violette et de poivre blanc.
La concentration apparente se laisse porter par une intense fraîcheur minérale et brillante qui donne un coup de fouet à l’ensemble.
La bouche aux saveurs énergiques offre des saveurs soutenues de fruits et d’épices, les tanins veloutés ajoutent une sensation séveuse à la finale persistante aux accents granitiques.
Cette cuvée provient exclusivement du lieu-dit « Saint-Pierre » où les vignes issues d’une sélection massale s’enracinent dans un sol granitique.
56,00 €
Sombre aux reflets rouges, ce Côte-Rôtie s’ouvre sur un nez de cassis, de figues et d’épices. La bouche est ronde, veloutée, soutenue par une agréable acidité teintée d’épices.
21,00 €
Un vin tendu mais avec des « épaules», minéral mais garnis de fruits mûrs, frais mais suave à la fois et doté d’une palette et d’une longueur hors norme.
57,90 €
L’idée est celle de faire un vin féminin mais puissant dans sa chair et sa longueur.
Trouver autant les arômes de fruits rouges et de mûres, que ceux des fleurs dont la violette représente le plus grand marqueur.
La minéralité doit toujours rester non loin de chaque note de séduction aromatique pour participer à la complexité et à l’authenticité des calcaires présents dans le sol.
Volonté d’harmonie.
25,50 €
Notre objectif était de réaliser un vin d’une grande précision minérale autour du fruit avec des notes de pierre chaude et de tension granitique.
Les maturités suivent une attaque franche et doivent nous apporter l’assise des grands vins ainsi que le plaisir des fruits noirs à peine flétris.
Les grains de tanins très fins aux notes de poivre rose, provenant d’une macération toute en douceur et de bois de la forêt de Tronçais nous emmènent sur une longueur harmonieuse et une finale dont la rétro nous rappelle un éventail aromatique naturel printemps/été.
54,90 €
Notre Hermitage révèle une complexité aromatique basée sur les essences de conifères, un élevage minéral poivré et balsamique sur un élégant sabayon de petits fruits noirs très mûrs.
Le bouquet tourne dans le verre sans cesse, chaque grande famille aromatique semblant se compléter tout en s’imposant tour à tour.
L’attaque est franche et voluptueuse à la fois.
La gourmandise disponible n’a d’égal que sa fraîcheur.
S’appuyant sur son sol, la douceur des tanins et l’harmonie d’un élevage racé composé de petits grains très fins confère à notre Hermitage la sensation unique de découvrir la complexité d’une matière noble non filtrée, servie délicatement dans un flacon.
Persistance et rémanence offrent une caudalie d’une incroyable finesse.
29,90 €
A l'œil : robe grenat soutenue.
Au nez : des notes de fruits rouges, de violettes.
En bouche : tanins fins et élégants sur des fruits rouges frais.
12,50 €
C'est un vin de tous les instants qui apprécie aussi un léger rafraichissement en été. Voici la cuvée de "copain" par excellence qui apporte gourmandise, finesse, légèreté, doté d'un caractère joyeux avec des tanins extrêmement fins en bouche, presque inexistants.
La robe est grenat translucide. Le nez est délicat, sur la framboise confite, des notes florales légères de violette et d'écorce d'orange. La bouche est très ample, aérienne, déployant une matière très fine, éthérée dans un premier temps, avant de gagner en densité, devenant plus charnue et pulpeuse.
Il accompagnera les apéritifs, les pizzas, les salades d'été, les barbecues, les quiches, les plateaux de fromages. Il s’alliera également avec des filets de rougets.
Photo non contractuelle