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Terre Neuve
A l'œil : robe grenat soutenue.
Au nez : des notes de fruits rouges, de violettes.
En bouche : tanins fins et élégants sur des fruits rouges frais.
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29,90 €
TTC
Sol : argilo-calcaire
Cépage : 100% Syrah
Rendement : 38 hl/ha
Vendanges : manuelles grappes entières
Fermentations : les fermentations alcooliques sont réalisées, grappes entières, avec des levures indigènes en cuve inox. Les macérations ont duré 21 jours avec des remontages les premiers jours puis foulage quotidien.
Elevage : en demi muids de plusieurs vins pendant 14 mois
Sans intrants
Filtration/collage : Non
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