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47,00 €
29,50 €
24,00 €
43,00 €
15,00 €
21,00 €
8,20 €
11,90 €
15,50 €
17,00 €
18,50 €
47,00 €
Les terrains calcaires assez argileux donnent aux" POMMARD" des qualités originales : rouge noir profond ; bouquet intense de cassis, de musc et de chair de gibier (lièvre) ; saveurs longuement dominées par l’astringence, mises en relief par une acidité bien marquée et un moelleux qui n’apparaît que lorsque le vin accuse un minimum de maturation.
Ce vin très ferme est l’un des plus tanniques des crus de Bourgogne
Cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes sauvages, car ses tanins sont massifs et denses.
Gibiers à poils et à plumes, braisés, ou rôtis trouveront dans le Pommard, un interlocuteur indispensable.
Les pavés de bœuf, l’agneau ou les volailles en civet apprécieront aussi la texture ferme de ses tanins.
Photo non contractuelle
29,50 €
Tanniques, bien charpentés.
Ils ont des parfums de fruits (amande et fraise).
Châtaignes et pruneaux caractérisent les vins vieux.
Souple et intense en attaque, son registre aromatique se révèle distingué en finale.
C’est pourquoi on l’associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.
photo non contractuelle
24,00 €
Robe or paille, nez intense de fruit à chaire blanche (pêches).
Bouche fraiche et équilibrée avec de la rondeur.
43,00 €
Robe cerise noire, d’une belle intensité et brillante.
Nez de petits fruits des bois, avec quelque note toastée et épicées.
La bouche est d' une belle amplitude avec beaucoup de finesse.
15,00 €
Vin idéal pour apéritif, très aromatique au nez et bouche fraiche sur des notes d’agrumes.
21,00 €
Belle robe cerise noire sombre.
Vin brillant et limpide.
Nez fin et complexe de fruits frais.
La bouche est minérale, avec beaucoup de matière et une belle longueur.
8,20 €
Robe vert jaune clair.
Nez intense floral aux notes de pomelo rose, de citron vert, de miel, de fleurs blanches avec une pointe de verveine.
La bouche est gourmande, suave, relevée par une belle fraîcheur, une charmante acidité, sur des notes de zeste de citron et de frangipane, donnant un vin souple friand et frais.
À déguster seul en apéritif ou sur des tapas, Il pourra également accompagner des plats de coquillages, de l’aïoli, etc...
33,90 €
Belle robe sombre, d’une belle brillance.
Nez fin de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois, mûre).
La bouche est gourmande, soyeuse et très équilibrée avec des notes toastées. très beau vin de garde avec
beaucoup de matière, et de finesse.
11,90 €
Le nez est d’une belle intensité, riche, floral et minéral, aux arômes de pâtisserie, de poire pochée, d’agrumes, de tilleul, d’acacia, d’amande fraîche et de miel.
La bouche, ample et longue, propose un joli gras balancé par une attaque fraîche et tendue qui lui apporte relief et volume.
La finale est tout aussi rafraîchissante avec une grande persistance toujours sur les notes florales et de fruits blancs.
À déguster seul en apéritif avec ses tapas, il pourra accompagner une bouillabaisse, une soupe de poissons, des moules, des gambas grillées ou en sauce, un curry de poisson ou de volaille, des aubergines à la provençale, pizzas et pâtes à l’italienne, il est l’ami des coulis de tomates, etc...
15,50 €
Vin à la robe soutenue rubis.
Un nez expressif et complexe sur des notes de fruits rouges écrasés, caféine et réglisse.
En bouche ce vin est ample et structuré, d’une belle fraîcheur, une finale longe et gourmande.
Ce vin se marie très bien avec un lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l’huile d’olive.
Servir à 16 degrés.
17,00 €
Aspect
Parfaite brillance, reflets d’or.
Nez
Fruits frais à chair blanche.
Arômes légèrement reglissés et briochés en fin de bouche liés à l’élevage en barrique.
Bouche
Attaque fraîche et concentrée, finissant sur une charmante et gourmande sucrosité.
Service et accord
Servir frais à 8°C du début à la fin du repas.
18,50 €
La robe est rouge grenat, brillante et limpide.
Le nez est complexe sur des notes de prunes, réglisse et clou de girofle.
L’attaque en bouche est souple et vive, les tanins sont fondus et précis.
Un vin tout en finesse, une belle longueur et une finale élégante.
Fin et épicé ce vin accompagnerait très bien un carré d’agneau en croûte d’herbe accompagné d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.
Servir à 16 degrés.