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Equinoxe - Rouge

Vin à la robe soutenue rubis.

Un nez expressif et complexe sur des notes de fruits rouges écrasés, caféine et réglisse.

En bouche ce vin est ample et structuré, d’une belle fraîcheur, une finale longe et gourmande.

Ce vin se marie très bien avec un lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l’huile d’olive.

Servir à 16 degrés.

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15,50 €
TTC
Contenance :
Quantité

Viticulture et vinification

Vieilles vignes cultivées en gobelet sur un sol argilo-calcaire.

Vendange manuelle de nuit, égrappé et fermenté en grains entiers avec levures indigènes.

Elevage en cuve inox 36 mois.

Rendement

35 hL/ ha

équinoxe rouge

feuille de données

Pays
France
Région
Provence
Appellation
Baux de Provence
Couleur
Rouge
Cépage
80% Grenache Noir - 10% Carignan - 10% Syrah
Label
Bio
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques