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La Patafiole - Nos vins blancs

Vin Blanc

Vin Blanc

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13,00 €

Robe

Claire, brillante et limpide.

Nez

Nuances d’amandes grillées et de fruits blancs bien mûrs. 

Bouche

En bouche, la matière est bien présente, le volume laisse place à une longue finale minérale.

ACCORD METS & VINS

Idéal avec une viande blanche à la crème ou un poisson comme l'espadon en sauce.

9,00 €

Nez de fruits frais très expressif.

La bouche est bien équilibrée entre la fraîcheur, le fruit et la rondeur amenée par l'élevage long ...

Accords

Une friture de poisson, des crustacés et pourquoi pas à l'apéritif pour les amateurs de vins sec ...

29,90 €

Robe jaune d'or lumineuse.

Nez d'une grande pureté associant notes florales, abricot mûr, dimension minérale.

En bouche, une ampleur remarquable, une texture soyeuse, un style aérien aux arômes ciselés.

13,50 €

Vin issu du cépage viognier, vin blanc sec très aromatique il présente des arômes d’abricot, de fruits mûrs, de fleur blanche.

13,00 €

Vin issu du cépage viognier, vin blanc moelleux très aromatique un nez très fruité, il présente des arômes d’abricot, de pêche.

8,50 €

Vous apprécierez le savarin moelleux pour sa souplesse, son coté fruité et sucré dû à une fermentation inachevé.

0,00 €

Caractéristiques

Couleur jaune paille, arôme aromatique avec des notes de pêche, d'orange, de sureau, de miel et de musc.

Vin léger à 5,5°.

Accompagnement

Desserts et fruits.

18,50 €

Ermitage du Pic St Loup Sainte Agnes en blanc est assez volumineux mais contrebalancé par des notes florales et agrumes.

La vinification et l'élevage se font en foudres et futs de chênes.

Le boisé reste très discret ce qui est très agréable.

19,90 €

Une belle rencontre…

Une parcelle au « Nord » et une au « Sud », de l’appellation Saint Véran confère à cette cuvée un équilibre parfait entre agrume, minéralité et richesse.

Arômes fruits jaune mures, bouche généreuse et bien équilibrée.

27,60 €

Vignes de plus de 40 ans, assemblage de plusieurs parcelles situées principalement sur la commune de Solutré Pouilly, évoluant sur des terroirs argilo calcaire.

Le vin est vinifié et élevé en pièces bourguignonnes et foudre de chêne.

Nez frais ouvert, attaque très fraiche, belle élégance, complexe et belle acidité.

10,00 €

Robe jaune pâle.

Nez aux arômes complexes fruités avec des accents de poire très élégants.

Mise en bouche ronde, charnue, goûteuse.

Bouquet de fruits mûrs, belle harmonie finale et grande persistance.

35,00 €

Vin d’une belle fraîcheur, bien équilibré.

Notes de fleurs blanches et de miel que l’on retrouve au nez et au palais.

La fin de bouche est saline et soyeuse.