Panier
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12,00 €
6,90 €
9,90 €
17,00 €
11,00 €
11,90 €
21,50 €
20,00 €
13,00 €
9,00 €
8,00 €
30,00 €
La combinaison des différents cépages sur les terroirs du domaine offre un vin à la couleur rouge sombre.
Les notes de fruits noirs confiturés expriment la maturité du raisin, le grenache précisant une note plus florale.
Le terroir apparaît avec les touches minérales et ambrées, d’encens.
Des notes de moka et de cacao grillé s’offrent à votre palais.
La rondeur et le soyeux des tanins offrent à la bouche une sensation de plaisir préservée par la fraîcheur.
12,00 €
Robe grenat profond.
Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.
Très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices.
Le tout avec des notes de gibier et de cuir.
9,90 €
Robe lumineuse rouge tendre aux reflets fauves.
Au nez, un bouquet épicé suave, ensuite un panier de fruits rouges et noirs, fraise écrasée, myrtille, mûre et cassis avec des notes de poivre et de sous-bois.
L’attaque en bouche est sapide, la suite sur la gourmandise et la fraîcheur avec des notes rappelant le nez et quelques épices qui font saliver, la finale croquante est douce sans tanins agressifs.
Idéal servi frais en apéritif en alternative au rosé, ce vin franc et atypique accompagnera sans souci les entrées et les charcuteries, mais aussi les fromages et la cuisine au barbecue de l’été en général.
17,00 €
Robe sombre et dense.
Gourmand et épanoui de petits fruits rouges et noirs très mûrs, mêlé de subtiles notes d’humus et d’effluves de réglisse à la violette (Zan bleu), curieusement très proche de celui d’une Syrah du Rhône Nord.
Riche et chaleureuse, dans le même registre aromatique que le nez.
Vin gourmand et plein, d’un équilibre parfait alliant la vinosité, la vivacité et une belle persistance tannique, se prolonge longuement en fin de bouche.
Bel accord sur un rognon de veau, un magret de canard grillé, une brochette d’abats au barbecue, un « tripoux » à la languedocienne, ou encore un pigeon ou une poule faisane aux airelles.
11,00 €
Robe rubis-grenat aux reflets pourpre.
Nez complexe de confiture de petits fruits rouges, fraise et groseille, mêlé de notes balsamiques donnant de la profondeur à l’ensemble.
La bouche gourmande et sapide, développe une belle vinosité dans un registre de fruits mûrs, de réglisse, et de café-moka-chocolat, qui se prolonge sur des tanins serrés qui augurent d’une garde de 10 ans au moins et une finale persistante.
11,90 €
Rubis avec des teintes pourpres.
Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue.
Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
21,50 €
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette.
Un palais séduisant de fruits de la foret, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.
20,00 €
70% Carignan plantés en 1945 et Mourvèdre.
Le Mal Pas, le “mauvais passage” est une parcelle d’accès difficile, le chemin l’y conduisant est très pentu, caillouteux.
De couleur très soutenue, le Mal Pas exprime la classe de son terroir et la puissance des vieux carignan.
Le mourvèdre lui apporte la force tannique d’un vin de garde.
Le cade, le romarin offrent une première impression très méditerranéenne, les notes fumées et minérales précèdent les évolutions vers le sous bois, l’humus.
Riche et tendue, la bouche est portée par une fraîcheur remarquable confirmant le potentiel de vieillissement de cette cuvée.
13,00 €
La combinaison des différents cépages sur les terroirs du domaine offre un vin à la couleur rouge sombre.
Les notes de fruits noirs confiturés expriment la maturité du raisin, le grenache précisant une note plus florale.
Le terroir apparaît avec les touches minérales et ambrées, d’encens.
Des notes de moka et de cacao grillé s’offrent à votre palais.
La rondeur et le soyeux des tanins offrent à la bouche une sensation de plaisir préservée par la fraîcheur.
9,00 €
Très belle robe rouge sombre aux reflets rouge.
Nez très puissant de cassis réglisse, de rose et de violette.
La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux.
Ample, sans lourdeur ni excès, elle offre de magnifiques sensations fruitées et épicées (thym, cannelle) en finale.
8,00 €
L’harmonie parfaite entre le fruit et la légèreté.
Une belle robe rouge sombre aux reflets violine.
Nez très puissant de cerises et de tapenade se mêlent à des notes balsamiques et fumées.
La bouche présente un très bel équilibre entre le volume et les tanins soyeux.