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14,50 €
15,50 €
18,00 €
19,80 €
11,70 €
21,90 €
14,00 €
36,50 €
10,90 €
9,90 €
13,50 €
10,90 €
Vif pour un blanc du sud issu des cépages marsanne et roussanne avec un soupçon de viognier.
Esprit « cueillette des abricots dans les baronnies provençales au lever du jour »
14,50 €
La robe est rouge grenat soutenu.
Le nez séducteur s’exprime sur des arômes de cassis, de mûre et d’épices.
L’attaque en bouche, franche et expressive, suivie de tanins fondus qui structurent l’ensemble.
Avec des arômes de violette et de framboise.
La bouche fraîche et élégante s’étire sur une longue finale.
Dinde braisée avec des légumes de saison.
Servir à 16 degrés.
15,50 €
Vif et suave, issu de vignes matures en marsanne et viognier, il nous évoque «la cueillette du tilleul en fin de journée »
18,00 €
La robe est brillante, parfaitement transparente d’un rouge violacé.
Au premier nez, on retrouve des notes fines de vanille et de cerise noire, après aération des notes de mûres sauvages se dévoilent.
En bouche ce vin dégage une profusion de fruits et donne l’impression de croquer un grain de raisin.
Fraîcheur et équilibre dominent, l’élégance de ce vin sans sulfites vous surprendra.
Selle d’agneau rôtie au thym et petits légumes de saison à l’huile d’olive.
Servir à 16 degrés.
19,80 €
Reflets or gris, nez aux senteurs de fleurs blanches; la bouche est généreuse avec des notes de fruits à chair blanche.
Accords avec les mets
Idéalement sur salade au chèvre chaud, poulardes rôties, filets de perches, moules marinières ou fromages de montagne..
11,70 €
Couleur violine, profonde, reflets pourpres.
Boisé, puissant, arômes de tabac brun, arômes de fruits cuits, arômes de poivre noir, arômes de café.
Gourmande, concentrée, veloutée, notes balsamiques, notes de cacao, tanins denses, tanins subtils, rond, corps puissant, bonne intensité.
Température de service entre 16° et 17°.
Viandes rouges en sauce, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Bœuf bourguignon, Daube de taureau.
21,90 €
Le vin est brillant avec un bel éclat dans le verre. La robe intense est rouge grenat.
Complexe, développe des arômes de fruits noirs (mûre & cassis), soutenus par des notes épicées.
L’attaque est franche, nette. Les tanins sont présents et élancés grâce à la fraicheur du millésime.
14,00 €
Le nez est expressif, avec des notes de pêches, d’abricots et de fruits exotiques.
En bouche, la rondeur et le gras se combinent à une trame fraîche et fruitée qui reste longtemps en mémoire.
Ce vin gastronomique, s’accordera parfaitement avec une blanquette de veau à ou des coquilles St Jacques à la truffe.
36,50 €
Le vin est brillant avec une robe profonde rouge grenat.
Se révèle des notes de fruits noirs (cassis, mûres,…) mais aussi épicées (poivre blanc) avec un côté très minéral (mine de crayon, graphite…)
Attaque franche sur les fruits noirs et les notes empyreumatiques (toastées et légèrement grillées).
Les tanins sont déjà très soyeux.
Très bel équilibre, beaucoup de fraîcheur et une superbe finale sur la minéralité et le menthol.
10,90 €
Couleur or pale limpide.
Le nez est fait de coings et d'agrumes, ainsi que de fleurs blanches.
La bouche est grasse et généreuse avec des notes cette fois de fleurs et d'ananas, de coing et de zestes d'orange.
Accords avec les mets
Invitez cette cuvée à l'entrée, avec des asperges.
Poursuivez sur les viandes blanches rôties ou avec le poisson.
9,90 €
Robe lumineuse rouge tendre aux reflets fauves.
Au nez, un bouquet épicé suave, ensuite un panier de fruits rouges et noirs, fraise écrasée, myrtille, mûre et cassis avec des notes de poivre et de sous-bois.
L’attaque en bouche est sapide, la suite sur la gourmandise et la fraîcheur avec des notes rappelant le nez et quelques épices qui font saliver, la finale croquante est douce sans tanins agressifs.
Idéal servi frais en apéritif en alternative au rosé, ce vin franc et atypique accompagnera sans souci les entrées et les charcuteries, mais aussi les fromages et la cuisine au barbecue de l’été en général.
13,50 €
Robe
Claire, brillante et limpide.
Nez
Nuances d’amandes grillées et de fruits blancs bien mûrs.
Bouche
En bouche, la matière est bien présente, le volume laisse place à une longue finale minérale.
ACCORD METS & VINS
Idéal avec une viande blanche à la crème ou un poisson comme l'espadon en sauce.