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Les Fossiles - Rouge
Pourpre.
Nez aux arômes de fruits rouges : fraises, framboises et mûres.
Bon équilibre des saveurs.
Belle onctuosité.
Final sans amertume et sans astringence.
-4 Article
18,50 €
TTC
Culture
Une parcelle de 4 hectares - Les Pierres Plates orientée plein sud.
Sol argilo-calcaire Jurassique moyen.
Certifiée en agriculture biologique (Véritas) et biodynamie (Demeter).
Vinification
Tri des raisins sur table.
Macération pré-fermentaire à froid.
Fermentation alcoolique sur levures indigènes.
Fermentation malolactique et élevage en cuve inox pendant 8 mois.
19,50 €
19,00 €
29,90 €
21,90 €
14,50 €
17,30 €
33,90 €
22,90 €
10,90 €
6,90 €
12,00 €
19,50 €