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24,00 €

Robe or paille, nez intense de fruit à chaire blanche (pêches).

Bouche fraiche et équilibrée avec de la rondeur.

15,50 €

Vin à la robe soutenue rubis.

Un nez expressif et complexe sur des notes de fruits rouges écrasés, caféine et réglisse.

En bouche ce vin est ample et structuré, d’une belle fraîcheur, une finale longe et gourmande.

Ce vin se marie très bien avec un lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l’huile d’olive.

Servir à 16 degrés.

33,00 €

Robe jaune pâle brillante.

Nez légèrement boisé, soutenu par le fruit.

Bouche ample et souple, bel équilibre et finale persistante.

Accompagne parfaitement les crevettes et poissons en sauce épicée, et aux gratins de fruits de mer.

Il se marie parfaitement avec les gruyères et les pâtes persillées.

photo non contractuelle 

58,00 €

Bouquet très capiteux, typé amande amère ou sèche, feuillage, croûte de pain chaude, pomme reinette.

Ils sont, en bouche, très consistants avec un moelleux abondant qui touche à l’onctuosité.

Leur persistance est très longue.

Un vin blanc gras par excellence, l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur décline tous les registres de la soie.

Accompagne parfaitement une pièce de veau ou de volaille en sauce blanche.

Mieux encore avec les crustacés grillés.

Sur le foie gras avec quelques années.

photo non contractuelle 

56,00 €

Vin blanc puissant de couleur or aux reflets verts, avec des arômes d’acacia et noisette, une minéralité bien marquée bien que le boisé apporte du toasté.

Accompagne admirablement la volaille, le veau. Se consomme avec les poissons nobles et même le saumon.

photo non contractuelle 

18,50 €

Robe dorée, limpide et brillante.

Finesse et élégance caractérisent la dégustation : une touche florale dominée par le chèvrefeuille est suivie d'un soupçon anisé.

La matière veloutée s'empare de nos papilles, bien équilibrée par une note minérale.

Une trame légèrement vanillée complète la palette aromatique de ce vin.

Cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants.

Ce climat est vinifié en demi-muid (d'origine française et de tous âges) lui apportant complexité, harmonie et aptitude aux vieillissement.

Cette cuvée pourra être dégustée avec viandes blanches en sauce ou des fromages tels que les bleus.

11,00 €

Vin très complexes, charnus et puissant, avec arômes de kirch, cassis et quelques notes minérales dans leur premières années, puis arômes de fraise ou griotte compotés aux notes puissantes laissant place à un velouté remarquable et une belle longueur.

Traditionnellement sur cassoulets, couscous, daube de sanglier puis après 2-3 ans, essayer sur côtes de bœuf, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.

Après 10 ans, sur fromages de chèvre, roulé de veau aux girolles, chapon.

10,00 €

D’une belle couleur soutenue rouge pourpre, les « Premières Côtes » laissent apparaitre un parfum d’épices, de sous bois et de fruits rouges murs.

L’attaque est ample et harmonieuse, le milieu est équilibré entre le volume, la fraicheur des sols omniprésente en bouche dont elles sont issues et des tanins enrobés.

25,50 €

Notre objectif était de réaliser un vin d’une grande précision minérale autour du fruit avec des notes de pierre chaude et de tension granitique.

Les maturités suivent une attaque franche et doivent nous apporter l’assise des grands vins ainsi que le plaisir des fruits noirs à peine flétris.

Les grains de tanins très fins aux notes de poivre rose, provenant d’une macération toute en douceur et de bois de la forêt de Tronçais nous emmènent sur une longueur harmonieuse et une finale dont la rétro nous rappelle un éventail aromatique naturel printemps/été.

8,50 €

Ce vin présente une couleur grenat intense, limpide et brillante. Le nez est riche, doté de beaux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, de mûre. La bouche est souple et ronde, avec une belle sucrosité, des tanins enrobés, de la fraîcheur, et de belles notes de fruits rouges, persistantes en finale.

9,00 €

Bière millésimée.

Ce Barley Wine d’un rouge intense et au parfum de fruits rouges est d’un moelleux surprenant.

C’est une bière veloutée aux arômes de fruits confits et d’abricots secs