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Les Fossiles - Rosé

Teinte pâle, saumonée, caractéristique du cépage.

Nez avec une belle intensité aromatique.

Bouche souple en attaque.

Développement et persistance des arômes de fruits mentionnés en nez.

Ample et frais en bouche.

Très bon équilibre entre gras et acidité. 

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13,50 €
TTC
Contenance :
Quantité

Culture    

Une parcelle de 1 hectare sur le coteau des Pierres Plates orientée plein sud.

Sol argilo-calcaire (jurassique moyen).

Certifiée en agriculture biologique (Véritas) et biodynamie (Demeter).

Vinification 

Macération pelliculaire dans le pressoir.

Pressurage direct.

Fermentation alcoolique à basse température.

Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois.

les fossiles rosé

feuille de données

Pays
France
Région
Loire
Appellation
Reuilly
Couleur
Rosé
Millésime
2020
Cépage
100% Pinot gris
Degrés d'alcool
13°
Label
Bio
Demeter
Type de vin
Tranquille

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